美國農業部預估,中國至2020年底的豬隻數量將減少至2.75億頭,比2018年初爆發豬瘟前銳減近40%。(湯森路透)
中國非洲豬瘟疫情蔓延,高達數百萬頭豬隻遭到撲殺、豬肉產量銳減,造成中國豬肉價格高漲,更進一步導致全球生豬及豬肉製品如培根等價格飆升。
《美國之音》報導,聯合國糧食和農業組織的資料顯示,2018年,歐洲生豬肉價上漲31%,仔豬價格漲了56%。預計豬肉價格會出現急漲趨勢,為自2004年狂牛症和禽流感爆發、,豬肉需求提升後,豬價飆升最快速的時期。
《彭博》引述專業人士分析,中國是最大的豬肉消費市場,也最先受到非洲豬瘟疫情打擊。專家預測,這波豬肉價漲風可能長達到3個月,持續到農曆春節,加上零售商將上漲成本轉嫁給消費者後,市場上的肉價將更高。
另一方面,受到中國養豬量驟跌的影響,美國預測到2020年底,中國生豬量只會有2.75億頭,比2018年初驟跌40%,更將致全球豬肉生產量下降10%。
美國農業部在10月初發佈的一份報告指出,中國消費者在過去2年內的人均豬肉消費量下降了32%,即使如此國內豬隻供應大減,仍將增加中國對國外豬隻的需求。