台灣菸酒 公司近年致力於將酒融入食材中，開發出多樣化的年菜佳餚。台酒12日於台北萬豪酒店舉辦「台酒年菜預購記者會」，搶先曝光今年推出的12款全新菜色，以及三組超值團圓套餐，即日起正式開放線上預購。

台酒每年運用自家的紹興酒、花雕酒、紅露酒、高粱酒等酒款開發新料理，今年總計將販售29道年菜料理、不但有人氣商品紹興/高粱紅麴香腸、紅麴豬腳、何首烏人參雞、紹興小山羊羊肉爐等長年熱賣品項，更推出啤酒、羅勒風味紅麴香腸、紹興酸菜白肉鍋、花雕醉蝦、紹興轎篙筍蹄膀、紹興古早味米糕、紹興傳統蘿蔔糕、台酒嚴選海味街系列等共12項新商品。

除了運用經典的紹興酒去腥提味，設計出香氣濃郁的的台酒紹興酸菜白肉鍋之後，台酒紅麴香腸的新口味更是今年年菜創意十足的新亮點：運用經典台啤與金牌台灣啤酒研發全新「啤酒風味」的紅麴香腸，讓最經典的台灣啤酒也能美味入菜。

另外，為了迎合消費者西式料理風味的需求，也開發了羅勒風味的紅麴香腸，以純釀湯頭酒取代味精並添加紅麴，透過西式料理常用的羅勒展現出台酒追求多元創新的突破，台酒年菜並非一成不變的固守傳統，更能兼顧到不同消費族群的喜好。

台酒年菜今年除了新增了12道新品，也推出三組超值團圓套餐，包含適合6到8人享用的「台酒經典團圓餐」、「台酒富貴團圓餐」，以及適合4到5人享用的「台酒嚴選團圓餐」，自11/12至11/28止，推出限時限量的早鳥優惠預購活動，優惠折扣79折起，欲訂購者可上「台酒購物網」查詢。

【團圓套餐組合介紹】

1. 台酒富貴團圓餐

(1) 品項：「台酒嚴選卡赫那拉佛跳牆(附甕)」、「台酒嚴選海味街花雕雞飯」、「台酒嚴選海味街酒香海皇羹」、「台酒紅麴香腸禮盒(羅勒風味)」、「台酒花雕里肌排禮盒」、「台酒紅露黑棗雞」、「台酒花雕蹄膀禮盒」、「台酒紅露醉雞腿禮盒」

(2) 早鳥優惠價：5,000元(限量1,500套)、原價5,550元

2. 台酒經典團圓餐

(1) 菜色：「台酒玉山鮑魚佛跳牆」、「台酒何首烏人參雞」、「台酒雙鹿五皮如意饌燒獅子頭禮盒」、「台酒紅麴香腸禮盒(啤酒風味)」、「台酒紹興轎篙筍蹄膀」、「台酒花雕醉蝦禮盒」、「台酒紹興古早味米糕」、「台酒紹興傳統蘿蔔糕」

(2) 早鳥優惠價：3,800元(限量5,000套)、原價4580元

3. 台酒嚴選團圓餐

(1) 菜色：「台酒嚴選海味街紹興烏參佛跳牆」、「台酒嚴選海味街紹興烏參牛腩煲」、「台酒嚴選海味街花雕雞飯」、「台酒嚴選海味街酒香海皇羹」、「台酒紅麴香腸禮盒(啤酒風味)」

(2) 早鳥優惠價：2,500元(限量2,000套)、原價2850元

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