世界冠軍雙強聯手!Kavalan Whisky Bar X 好食光 Keya Jam 11/29~12/8 限期推出威士忌與果醬組合

Yuan Chang 2019年11月29日 07:00:00

(金車提供)

全台首家 Kavalan Whisky Bar 將於11月29日至12月8日攜手好食光 Keya Jam 舉辦「The Island」期間限定活動,由兩個不同領域的世界冠軍共同合作,重新定義果醬的運用,顛覆以往品酩威士忌的想像,用舌尖感受威士忌與果醬的絕妙交織! 

 

噶瑪蘭威士忌 Kavalan Whisky 將台灣的亞熱帶氣候與雪山純淨水源伴隨橡木桶緩慢呼吸,孕育出高品質威士忌,寫下台灣威士忌扉頁。好食光 Keya Jam 則將台灣的風土與四季濃縮於罐果醬之中,獲得國際肯定,改寫台灣果醬歷史。

 

兩者都是生於台灣、吸收這座美麗島嶼的養分,Kavalan Whisky 與 Keya Jam 用各自的方式詮釋,將台灣獨特的風、土、水、人文等,點滴幻化為富饒風味,並站上國際舞台,將世界冠軍帶回台灣!

 

Kavalan Whisky Bar 攜手好食光 Keya Jam,由兩個世界冠軍一同舉辦「The Island」期間限定活動。(金車提供)

 

 

#「Back To Basics 回歸純粹」

 

Kavalan Whisky Bar「回歸純粹」精選三款 Kavalan Whisky 噶瑪蘭威士忌原酒 (由左至右):波本桶威士忌原酒、Oloroso 雪莉桶威士忌原酒、煙燻泥煤桶威士忌原酒,分別搭配 Keya Jam (由左至右):茉莉島嶼、春日野莓、純粹金棗,不論是嘗一口果醬再品酩威士忌,或是讓果醬與威士忌在嘴裡交融,都讓威士忌的風味更滑順、更有層次。三杯一套每套 NT$1200+10%(金車提供)

 

Kavalan Whisky Bar「回歸純粹」精選三款 Kavalan Whisky 噶瑪蘭威士忌原酒,分別搭配 Keya Jam 三款果醬。三組一套每套 NT$1200+10%(金車提供)

 

一般大眾普遍認為果醬的食用方式是用來沾麵包、拌優格、做醬料等等,不會和品酒連結,Kavalan Whisky Bar 卻在嘗試後發現,原來威士忌與果醬也可以這麼搭!

 

「The Island」結合 Kavalan Whisky 與 Keya Jam 兩大跨領域的世界冠軍,將對台灣的讚詠轉化為各種可能,顛覆威士忌與果醬的傳統想像,在這裡不只能找到與威士忌風味相互激盪的台灣水果果醬,更將果醬融入調酒與小食,在味蕾中細緻勾勒出屬於台灣的獨特富饒之味。

 

 

#「Innovation 創新玩味」


左:「Vert Breeze」以 Kavalan Gin 為基酒,加入阿里山山葵、柚子果汁、玄米茶與櫻花蘇打水,搭配海味竹筒炊飯佐 Keya Jam 黃檸檬凝乳,果醬的酸甜細緻釋放出海鮮的鮮味,與帶有紫蘇清香、微刺激山葵後勁的清爽氣泡感調酒完美互襯。

 

中:「Old Town」調酒採用噶瑪蘭山川首席–波特風味桶威士忌為基底,加入台灣鐵觀音茶與佛手柑,再加入桂花糖漿、苦艾酒、巧克力苦精,以及 Keya Jam 噶瑪蘭太妃糖果醬,酒體明顯卻清爽,尾韻帶有太妃糖甜感與柑橘微酸,搭配小食野菜蔥煎餅。

 

右:「Childhood」將 Keya Jam 紅心芭樂果醬融和噶瑪蘭波本桶威士忌、金棗茶、薑汁啤酒與酸梅糖漿,酸甜鹹交織、口感綿密彷彿吃著古早味的甘草芭樂,搭配小食則為加入 Keya Jam 噶瑪蘭太妃糖果醬製成的巧克力慕斯,充滿童年氣息。

 

Kavalan Whisky Bar「創新玩味」共有三款創新組合,分別將 Keya Jam 不同口味的果醬融於噶瑪蘭特製調酒或小食之中,能同時享受調酒與小食。單套 NT$550+10%(金車提供)

 

 

【Kavalan Whisky Bar X Keya Jam 「The Island」】

 

供應日期:11/29(五) ~ 12/8(日) Kavalan Whisky Bar 營業時間 (12/6 因現場活動暫停一天)

供應地點:Kavalan Whisky Bar (台北市中山區南京東路二段 1 號 2 樓)

 

 

 

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