12/14 千份片皮烤鴨、流沙湯圓免費吃!年賣 3 萬隻烤鴨「享鴨」板橋店新開幕

上報生活圈 2019年12月13日 19:00:00

(享鴨提供)

王品集團旗下的烤鴨與中華料理「享鴨」,自2018年10月品牌創立至今,相繼插旗台北東區及桃園藝文特區,開幕初期更造成一鴨難求的盛況。統計一年共可賣出近 3 萬隻烤鴨,為了滿足廣大的嗜鴨饕客,「享鴨」將在近期拓展全台第三間店,入主新北板橋台電新民大樓。

 

【有鴨片】沒預約吃不到!「享鴨」開幕推出每日限量35隻的功夫烤鴨 )

 

 

「享鴨」選用的櫻桃鴨,來自好山好水的花東縱谷,鴨子逐水而居,因此在一店一風格的店裝策略下,即將開幕的「享鴨 板橋縣民大道店」首度將 1:1 的 270 度 LED 環景瀑布實景搬進餐廳,以瀑布、淺灘、滂沱激流等花東的「水」元素,加上電腦的即時運算,打造每秒畫面不重複的瀑布水幕影像。

 

「享鴨 板橋縣民大道店」以瀑布、淺灘、滂沱激流等花東的「水」元素,加上電腦即時運算,打造每秒畫面不重複的瀑布水幕影像。(享鴨提供)

 

 

滑嫩多汁櫻桃鴨 2 人也能輕鬆吃

 

訴求三五好友也能暢享功夫烤鴨與一桌好菜,不須湊齊大桌,兩人也能輕鬆吃烤鴨!「享鴨」真正落實吃中餐也能很有型的口號,不但深受 30 世代年輕人的喜愛,40~55 歲的顧客也占了三成,更多的是年輕人帶著父母長輩闔家來聚餐,口味深獲中、青、幼三代的消費者肯定。

 

價格上亦是輕鬆入口、高貴不貴,半隻片皮烤鴨僅需 NT$750、全隻 NT$1380,平均客單 NT$600~650,但為了帶給顧客最美味的體驗,堅持每日新鮮現烤,記得要提前預訂。

 

「享鴨」招牌片皮烤鴨僅需半隻 NT$750、全隻 NT$1380(吳文元攝)

 

「享鴨」對烤鴨除了每日新鮮現烤的堅持外,更只選用養育約 75 天、每隻約 2.4~2.6 公斤、體型與脂肪比例最佳的花東縱谷櫻桃鴨。再以 8 種中華香料為基底醃製,提鮮不搶味,最後低溫控濕風乾 24 小時,烤出鬆化酥香鴨皮,並由專業師傅桌邊片鴨,讓顧客吃到鮮烤鮮出的美味。

 

「享鴨」會由專業師傅桌邊片鴨,讓顧客吃到鮮烤鮮出的美味。(吳文元攝)

 

 

多樣化中華料理滿足

 

「享鴨」除了招牌片皮鴨之外,還有豐富的中華料理,『酸菜芝麻流沙湯圓』一口咬下驚爆流沙餡,與外層的酸菜和花生粉完美融合,甜鹹香交織令人回味無窮。

 

『酸菜芝麻流沙湯圓』(吳文元攝)

 

『慢火白菜鴨架湯』使用鴨架與白菜慢火熬煮,冬季暖心必喝,香甜溫潤。『瑤柱醬爆蘿蔔糕』將晶瑩蘿蔔糕炸過後,爆炒鮮香XO醬,皮脆內嫩令人驚喜。

 

『瑤柱醬爆蘿蔔糕』(吳文元攝)

 

『蒜酥鴨架』將香脆蒜酥搭上快火炒香的鴨架,讓人吮指回味。『冰糖醬香鴨翅』則是加入冰糖滷製的鴨翅,濃厚醬香一吃上癮。『陳釀梅子雞球』以濃醇梅汁澆淋金黃雞球,酸酸甜甜外酥內嫩。

 

『陳釀梅子雞球』(吳文元攝)

 

還有每日限量供應的『焦糖慢烤松阪豬』,將肉質鮮嫩的松阪豬慢火烤製三小時,上方搭配烤布蕾般的甜脆焦糖,再夾上新鮮檸檬薄片,品嚐入口即化的細緻口感。

 

『焦糖慢烤松阪豬』(吳文元攝)


 

【享鴨 烤鴨與中華料理   板橋縣民大道店】   

 

開幕優惠活動

 

活動內容:

免費試吃『片皮烤鴨』與『烤鴨捲餅 DIY』,人氣『酸菜芝麻流沙湯圓』試吃,再送「享鴨鴨運卡」,現場加入「享鴨」LINE 官方帳號再送百元折價券,試吃及贈品數量有限,贈完為止。

開幕首週於板橋縣民大道店消費,即贈價值 NT$500 以上的「鴨運卡」,數量有限,贈完為止。1月19日前完成指定任務可兌換「享鴨」特色菜,不得與其他優惠併用。

時間:2019年12月14日 14:30~17:30

地點:板橋大遠百一樓廣場

 

營業時間:週一~週五 11:30 ~14:30  / 17:30 ~ 22:00、週六~週日 11:00 ~14:30  / 17:00 ~ 22:00

電話:02-2272-5808

線上訂位:https://xiangduck.pse.is/N237Y

地址:新北市板橋區縣民大道二段1號 (板橋台電新民大樓)

 

 

 

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