自2019年12月份起，法國陸續有人食用生蠔後出現疑似食物中毒症狀，法國公共衛生部門指出至今患病人數已超過1000人，21人需住院治療，此外在瑞典、義大利、荷蘭也有類似症狀傳出。

由於擔心生蠔有諾羅病毒的風險，盧森堡、瑞士、香港和新加坡等地的風險商品已經緊急召回。

美國《食安新聞》（Food Safety News）14日報導稱，腹瀉、嘔吐等症狀與諾羅病毒（norovirus）等病毒癥狀相符，糞便檢測則顯示有諾羅病毒或其他腸道病毒存在，來源可能是受到污染的法國生蠔，因為許多患者在期間內生食過牡蠣或其他貝類。

The number of people in France who have become ill after eating contaminated raw shellfish has jumped to more than 1,000. The outbreak has spurred international recalls. #foodrecall #foodpoisoning https://t.co/RG1ERp3q1k

— Food Safety News (@foodsafetynews) 2020年1月14日

法國超市召回問題水產

外電指出，諾羅病毒感染後會經1到2天後才出現症狀，發病持續約2到3天。該病毒通過受污染的食物和水源傳播，在人與人之間可通過皮膚、物體接觸或空氣傳播，可在桌面或門把等物體表面生存較長時間。雖然部分產品已召回，但可能仍有受污染的產品流入各國市場。

法國許多連鎖超市都已因懷疑諾羅病毒，向顧客通知召回風險產品。《食安新聞》引述農業食品部門官員指出，近期當地雨量偏多、期間內人們食用生貝偏多，加上冬季時諾羅病毒較活躍，可能導致病患數增加。

官員表示，加強控管廢水處理是抑制污染的一項關鍵，也是當地政府需要努力的方向。

報導指出，至今法國有7個產區的23處養殖場已經關閉，影響波及400多家公司，疑似遭污染的生蠔可能也已經流入澳洲、丹麥、中國、芬蘭、德國、日本、波蘭、西班牙、烏克蘭、捷克、立陶宛等國市場。