【新春圖輯】台版築地魚市場—崁仔頂(下)

蔣銀珊 2020年01月28日 09:01:00

崁仔頂魚市是漁貨批發源頭,價格比傳統市場便宜,因此吸引不少餐飲業者推著推車來此批貨。(蔣銀珊攝)

崁仔頂一帶由於地處基隆港,加上旁邊有旭川河,是北部沿海漁民採購民生物資的重要地區,之後也逐漸發展成為魚市場。早期漁民是將漁獲直接交由漁行銷售,再由漁行將漁獲分類,並裝於籃中準備拍賣。

 

大約清晨兩三點左右,漁行就會開始準備拍賣,會以前一日的成交價格為底價,再漸漸往上加價,直到有買主決定標下為止,漁獲拍賣的活動月持續到早上六至七點,讓崁仔頂有著「不夜城」的特殊景象。

 

 

上圖:在崁仔頂魚市的狹小的街道,時常看見很多批發商直接把三輪車或板車開往街道,造成人車互擠的現象,形成這邊一種特殊文化。(蔣銀珊攝)
下圖:攤販忙著清理、挑撿漁獲,並依等級分開盛裝不同保麗龍中。(蔣銀珊攝)

 

清晨一點到五點之間,漁獲會陸陸續續到達魚市集,攤販忙著處理新鮮的漁獲。(蔣銀珊攝)

 

(蔣銀珊攝)

 

上圖:清領時期就存在的崁仔頂,現今已成為北台灣最大的魚市場。(蔣銀珊攝)
下圖:因基隆多雨、加上魚市場的地面會有許多用來冷凍漁獲的碎冰,欲來崁仔頂的客人建議穿著雨鞋、雨衣。(蔣銀珊攝)

 

(蔣銀珊攝)

 

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