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【新春圖輯】台版築地魚市場—崁仔頂（下）

蔣銀珊 2020年01月28日 09:01:00
崁仔頂魚市是漁貨批發源頭，價格比傳統市場便宜，因此吸引不少餐飲業者推著推車來此批貨。（蔣銀珊攝）

崁仔頂魚市是漁貨批發源頭，價格比傳統市場便宜，因此吸引不少餐飲業者推著推車來此批貨。（蔣銀珊攝）

崁仔頂一帶由於地處基隆港，加上旁邊有旭川河，是北部沿海漁民採購民生物資的重要地區，之後也逐漸發展成為魚市場。早期漁民是將漁獲直接交由漁行銷售，再由漁行將漁獲分類，並裝於籃中準備拍賣。

 

大約清晨兩三點左右，漁行就會開始準備拍賣，會以前一日的成交價格為底價，再漸漸往上加價，直到有買主決定標下為止，漁獲拍賣的活動月持續到早上六至七點，讓崁仔頂有著「不夜城」的特殊景象。

 

 

上圖：在崁仔頂魚市的狹小的街道，時常看見很多批發商直接把三輪車或板車開往街道，造成人車互擠的現象，形成這邊一種特殊文化。（蔣銀珊攝）
下圖：攤販忙著清理、挑撿漁獲，並依等級分開盛裝不同保麗龍中。（蔣銀珊攝）

 

清晨一點到五點之間，漁獲會陸陸續續到達魚市集，攤販忙著處理新鮮的漁獲。（蔣銀珊攝）

 

（蔣銀珊攝）

 

上圖：清領時期就存在的崁仔頂，現今已成為北台灣最大的魚市場。（蔣銀珊攝）
下圖：因基隆多雨、加上魚市場的地面會有許多用來冷凍漁獲的碎冰，欲來崁仔頂的客人建議穿著雨鞋、雨衣。（蔣銀珊攝）

 

（蔣銀珊攝）

 

關鍵字： 基隆魚市場 魚市場 崁仔頂 基隆

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