【新春圖輯】台版築地魚市場—崁仔頂(上)

張哲偉 2020年01月28日 09:00:00

拍攝當天,基隆剛好下起雨,但魚市場仍舊熱鬧滾滾。(張哲偉攝)

凌晨一點到早上六點,各地的小吃店、餐廳老闆甚至漁販都會來到這裡等著漁船卸下來自海洋最新鮮的漁獲,一簍簍的送到崁仔頂,這是夜間限定的台版築地市場「崁仔頂」,也是台灣北部最大的魚貨貿易市場。

 

此起彼落的叫賣聲,讓人見識到傳統叫賣市場的震撼力。崁仔頂漁市的漁獲林林總總、非常豐富,是台灣批發市場中漁獲種類最多的交易場所,在這裡你可以買到剛捕撈上岸,最新鮮的現撈漁獲,價格比起一般市場,可以說是便宜得不得了,讓不少外地的遊客也慕名而來搶便宜又新鮮的漁獲。

 

魚市場的工作人員趕緊將漁港送過來的新鮮漁獲下貨。(張哲偉攝)

 

 
賣家跟買家之間在議價過程中,必須互相鬥智,以取得心中最想要的價格。(張哲偉攝)

 

「糶手」也稱之魚貨交易員,是魚貨交易中的靈魂人物。(張哲偉攝)

 

師傅有如庖丁解牛的真功夫,以熟練的技術支解魚體。 (張哲偉攝)

 

魚市場的會計早已練就一身結帳好功夫。(張哲偉攝) 

 

凌晨一點正是魚市場最熱鬧的時候。(張哲偉攝)

 

 

 

 

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