難怪你瘦不下來!日本內科醫師教你如何擺脫「想吃」的念頭

賀來怜華 2020年01月29日 15:00:00

(2018 ©Britt Selvitelle , Eating.@ Flickr, CC BY-SA 2.0.)

雖然知道攝食過量會胖,但還是忍不住一直吃。

 

這種現象叫做心因性過食症。換句話說就是明明不想吃,身體也不需要營養素,卻為了抗壓而暴食。關於壓力,有時候能感覺其存在,有時候卻是渾然不知。睡眠不足也是一種壓力。

 

為了抗壓而暴食,我稱這種情況為「情緒性進食」(Emotional Eating)。

 

情緒性進食絕對是一種暴走性進食行為,若因此導致荷爾蒙分泌失調,腸胃當然會變得不舒服。

 

前面提過腸和腦有關聯性,兩者會產生相連作用,因為這時候已出現腸內腐敗現象,腦部的神經傳導物質也會失衡。

 

於是,飲食行為也異常,變成攝食過量,腸胃更為不適,就陷入這樣的惡性循環中。當腸胃有負擔,就會加速腸漏症惡化,於是致胖因子就有機可乘。

 

一旦變成情緒性進食,在無意識下所選的食物往往是精製糖食品,也就是「Comfort Food」(吃了會開心又療癒的食物)。

 

尤其是一種名叫糖皮質素(Glucocorticoid)的荷爾蒙,在壓力或緊張情境之下會全力運作分泌,因而呈現疲乏狀態。為了補足,身體會出現想吃糖的意念。

 

在此我重新再說明一次,當我們吃了糖,血糖急速上升時,就會大量分泌胰島素。當胰島素作用啟動而讓血糖快速下降的話,又會想再吃甜的東西。

 

突然攝取高糖分食物的壞處,就是血糖會快速上升,這時體內就會自動分泌胰島素,如此一來,血糖就會快速下降,變得更想吃甜的食物,於是就無止盡地陷入糖成癮的惡性循環之中

 

當我們處於壓力過大或無法妥善處理壓力的慢性壓力狀態下,就會出現精製糖攝取過量的現象。

 

這種情況持續下去的話,胰島素作用將會「失效」,出現胰島素阻抗性。

 

一旦演變成胰島素阻抗性,糖分代謝功能會異常,糖分就無法轉換成能量,而是轉換成脂肪囤積,變成易胖體質

 

想徹底根治這樣的惡性循環,請馬上停止情緒性進食。

 

那麼,要怎麼做才不會情緒性進食?

 

最好的方法就是戒除「靠吃抒壓」的習慣。戒除精製糖,然後再找出吃以外的抒壓方法

 

你可以出門轉換心情,增加社交時間,或養成運動習慣。

 

養成冥想、做瑜伽、伸展運動的習慣,不要整天掛在電腦前,短暫遠離工作環境,讓大腦休息,睡眠充足也很重要。因為睡眠不足就會暴食。

 

此外,一個人在家吃飯的「獨食」習慣也可能是導致情緒性進食的原因之一。

 

因為「孤獨感」其實也是一種壓力,會讓人「暴飲暴食」。

 

兩個人以上一起進食的話,在進食的過程中會自然地聊天,就可以預防進食速度過快。

 

可是,一個人進食時,通常會邊看電視「邊吃」。結果食量就會失控,進食速度也會加快,讓你無法在適量攝食時產生飽腹感。

 

科學報告也證明,孤獨與肥胖有關,孤獨感會提高發胖的風險

 

解決方法很多。你可以找出適合自己的壓力管理方法,並養成愉悅用餐、吃適量就有飽腹感的飲食習慣。

 

*本文摘自《難怪你瘦不下來:斷絕環境荷爾蒙毒物、提升腸與腦解毒力,從此正確瘦身。​》,新自然主義出版。

 

 

【作者簡介】

 

賀來怜華

生於東京都,Wellness Clinic神樂坂院長、内科醫師
1997年英國倫敦大學醫學院研究所畢業

 

英國皇家内科醫師協會(Royal College of Physicians)會員,美國抗衰老醫學科學院(A4M)會員,歐洲抗衰老醫學學會(ESAAM)專科醫師(法國),美國尖端醫療學會解毒治療認證醫師(美國ACAM)

 

深入探究肥胖、疾病的根本原因,運用「機能治療」、「天然荷爾蒙療法」,一面修復損傷,一面解決根本病因,所主持診所以改善難以治療的疾病為宗旨

 

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關鍵字: 書摘 減肥

 

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