十一代將軍德川家齊，是三卿一橋治濟家的長子。由於十代將軍家治的嫡子家基年紀輕輕驟逝，又沒有其他兒子，他於是成為家治的養子，十五歲就任將軍。他在將軍寶座坐了五十年之久，若從八世紀末的坂上田村麻呂算起，他在歷代的征夷大將軍中，寫下任期最長的紀錄。

說到家齊，他最有名的外號就是「海狗將軍」。為什麼呢？因為他除了正室，還有四十位側室，總計生下五十七名子女，創下歷代德川將軍的最高紀錄。御台所正室茂姬嫁入大奧的那個月，家齊之前寵愛的侍女替他生了第一個孩子。從此以後，家齊有時一年生四個孩子，有時甚至一個月有兩名子女誕生。最後一個孩子出生時，他已經五十四歲了。

傳說松平定信對於這種頻率驚訝不已，還給他規定了房事的次數。家康也擁有兩位正室和十五位側室夫人，生了十一男五女，雖然數量比家齊少，還是很驚人。最後一個孩子出生時，家康已經六十六歲。一個是開創幕府的將軍，一個是掌權半世紀的將軍，或許他們都需要這種程度的活力才能做到吧。

神君愛用的強精劑

家齊以家康為榜樣，非常注意身體健康。每天清晨，差不多第一聲雞啼響起時，一定起床到寬廣的庭園散步，即使隆冬時節，穿的衣服也很單薄。我也很留心早起、散步和穿薄衣，因為確實對身體健康很有幫助。

家齊也很喜歡運動，尤其擅長騎馬和擊毬。擊毬的玩法類似西方的打馬球，兩組騎馬的隊伍，用球桿打紅白色的毬競賽，哪一隊先把毬打進自己的毬門（球門）即獲勝。這個運動是唐朝時傳來日本，深受平安貴族的喜愛。擊毬的球桿是一種名叫毬杖（日文發音為Gitchou）的木槌，因為是左手持桿擊球，據說嘲弄左撇子的「左Gitchou」就是源自於此。

根據《德川實紀》記載，家齊的身手矯健，毬門位在比賽場的兩端，距離總長五十三間（約九十六公尺），他只需要打兩下就能把毬打進球門，再怎麼老練的人也比不上他。

飲食生活方面，他喜歡吃生薑，以及白牛酪（很像起司的乳製品）。白牛酪是用幕府在安房領岡牧場生產的牛乳製成，有豐富的鈣質，也是優質蛋白質的來源。一般認為生薑可以從體內溫熱身體，具有促進循環的功效。另外，家齊年輕時貪杯，簡直是泡在酒罈裡，但是從壯年期起就知所節制，從此不喝超過三杯。

除此之外，家齊也喜愛一種俗稱「海狗腎」的藥材，這種藥材是把海狗陰莖曬乾磨成粉末後製成，家康也喜歡服用。江戶時代的藥材行，把海狗腎做成藥丸販售，還取了一個響亮的名稱叫「勇猛丸」。

一隻公海狗可以駕馭幾十隻雌海狗，真是艷福不淺。有一次，北海道的松前藩將海狗獻給家康，於是他在無比山藥丸裡加入海狗腎，自己調配了強精藥。

無比山藥丸中除了有八味地黃丸所含的地黃、山茱萸和山藥，另外還有加入五味子、杜仲等各種生藥配製的漢方藥，與八味地黃丸一樣，能有效改善性功能衰退。若是在這味藥裡加入海狗的陰莖，想必效果會更棒吧。

根據元祿年間出版的本草書《本朝食鑑》記載，鯨魚的陰莖似乎也很「勇猛」。現在的東京灣偶爾會出現鯨魚的行蹤，當時應該也會誤入江戶灣而擱淺。由於鯨魚的陰莖相當罕見，物以稀為貴，因此一般人相信具有強精作用。

家齊主政期間，有一隻鯨魚因為暴風雨而擱淺在品川外海，被當地漁夫們捕獲，在江戶城轟動一時。家齊在濱御殿（現在的濱離宮）親眼見證後，鯨魚的身體部分以四十一兩三分的價錢競標拍出。陰莖部分，說不定獻給了將軍。鯨魚的頭骨埋在東品川的利田神社腹地內，還立了石碑。這塊「鯨碑」上，刻有俳句詩人谷素外的詩句：

聲名播江戶，稅金貴無比，夏之鯨。

此外，《本朝食鑑》記載，鯨魚的肉和脂肪可「補腎、益脾、整胃、厚腸」。當時的日本人幾乎沒人吃過獸類的肉，所以鯨魚肉成為動物性蛋白質的來源，也確實對身體很好。

鯨魚的尾肉（尾巴的肉）直接切片做生魚片很好吃，尾巴連接身體的部位稱為「尾鰭」。我有一段時間住在吳市，當時常看到有人在街上叫賣。現在東京已經很少看到販賣鯨肉的店，不過關西的和歌山縣和大阪、廣島經常可以見到。

說個題外話，豐臣秀吉五十五歲左右時，土佐的長宗我部元親曾獻上一整頭鯨魚。秀吉很好色，想必會為了得到強精效果而大吃一頓。

秀吉後來出兵朝鮮時，諸將為了討秀吉歡心而在當地獵虎，把虎肉用鹽醃過後贈予秀吉，因為他相信虎肉有助回春和長壽。

可是，秀吉六十二歲（推測）去世時，不像家康那樣兒孫滿堂。他晚年時，逼迫原本繼承關白之位的侄兒秀次切腹，不僅如此，還殺死秀次的孩子和妻妾共三十多人。此外他還執意發兵攻打朝鮮，行為舉止大多違背常理，據說他晚年時出現了類似尿失禁等失智的症狀。

說到老虎，尾張德川家十九代當家德川義親（松平春嶽的五男），大正時代（一九一二–一九二六）在馬來半島捕獲一隻身體長三公尺的老虎，他把老虎肉切成肉排烤了吃。

根據他的記載，虎肉就像牛肉，肉質柔軟沒有腥臭味。義親就像加藤清正（清正打虎傳奇的主角）一樣，被稱為「獵虎大人」，我小學時代的國語課本裡，有一篇課文就是他的親身經歷記，非常有名。

義親很長壽，以近九十高齡逝世，不過他一生只吃過一次虎肉，所以無法確定虎肉是否有長壽的效果。

*本文摘自《將軍吃什麼：德川家康與家族四百年祕傳養生與飲食之道​》，聯經出版。

【作者簡介】

德川宗英

1929年出生於英國倫敦，御三卿田安德川家第十一代當家。曾就讀學習院、江田島海軍兵學校（海軍軍官學校），慶應義塾大學工學部畢業。

曾任石川島播磨重工業關西分公司社長、石川島儲油槽建設副社長等職務。退休後擔任全國東照宮聯合會顧問、一般社團法人霞會館評議員等職。

著有《不為人知的德川四百年祕聞軼事》、《德川家眼中的幕府末年之怪》、《德川家眼中的西鄉隆盛真面目》等作品。

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