「伊勢路 勝勢日式豬排」、「靜岡 勝政日式豬排」跟上近年的「植物肉」料理風潮，即日起推出「新豬肉豬排 蔬食套餐」，讓蔬食主義者用餐時有個新選擇。另外，4月1日起，兩家店也將分別退出季節限定「薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐」和「鮟鱇魚三拼套餐」，提供海鮮愛好者享用。

勝勢與勝政選用的植物肉品牌「OmiPork 新豬肉」，是由加拿大食物科技公司所研發的新興食品，以非基因改造大豆、豌豆、冬菇與米等全植物性材料製成，不含蔥、蒜、蛋、花生、五辛、奶類，而且無添加抗生素。營養成分方面，植物肉相較一般豬肉卡路里少約66%、飽和脂肪少86%，鈣質多260%、鐵質多127%，還是零膽固醇食品。知名鍋貼連鎖品牌「八方雲集」也有選用。

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這次勝勢、勝政同步推出的「新豬肉豬排 蔬食套餐」，將「OmiPork 新豬肉」透過日式酥炸料理的手法，製成外酥內軟的日式豬排，可搭配特調橙醋醬品嚐，風味酸甜不膩。套餐除了植物肉餅，，還有酥炸香菇、玉米筍，以及用毛豆磨成泥製成的特色料理「毛豆捲」，菜色相當豐富。

不過，必須提醒大家的是，因為製作環境的侷限，「新豬肉豬排 蔬食套餐」並非純素料理，追求純素的朋友在點餐的時候需要多加注意。

勝勢販售的「薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐」選用魚脂含量豐富的鮪魚腹肉，將鮪魚腹肉先透過先煎再以日式薑汁醬燒手法燒製，吸附鹹甜醬汁的鮪魚腹肉油脂分布均勻，口感軟嫩，來得比其他魚肉口感較為扎實，味道十分適合搭配白飯，套餐更包含玉米筍、番茄時蔬，營養相當均衡。

勝政販售的「鮟鱇魚三拼套餐」則選用來自深海，外貌不揚卻肉質Q彈鮮美，擁有「窮人龍蝦」之美稱的鮟鱇魚，在主廚去除頭尾、軟骨等細緻步驟後，裹上日本進口麵包粉酥炸而成，再搭配口感豐腴鮮美的廣島牡蠣、軟嫩經典的腰內豬排，是本季才有的獨特海陸大餐。

「薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐」和「鮟鱇魚三拼套餐」都是4月1日起販售，因為產期因素，售完為止，喜歡吃海鮮的朋友可要把握時間。

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