「銀座梅林」創立於昭和2年（1927年），是銀座第一間炸豬排專賣店，也是日本國內外許多饕客到東京的必吃口袋名單之一。現在老饕們不用到飛日本吃了，台灣第一家「銀座梅林」進駐新竹 Big City 遠東巨城購物中心，於3月26日正式開幕！

「銀座梅林」以『一口炸豬排』、『中濃炸豬排醬汁』、『炸豬排三明治』的元祖創始店而聲名遠播，建立了現代炸豬排的基礎，並以「珍豚美人」的美譽而廣受民眾喜愛。「銀座梅林」的餐點嚴選上等肉質與頂級食材製作，『特製豬排丼』曾讓日本知名的料理鐵人．道場六三郎在品嘗過後譽為「生涯第一的豬排丼」而讚不絕口。

「銀座梅林」的豬肉嚴選肉質緊實、口感軟嫩的部位，不但脂肪花紋豐富，且肌肉纖維少，嫩而不膩，並使用特製生麵包粉，帶來獨特香氣與酥脆口感，襯托出豬排的美味。創始自 1927 年的元祖炸豬排醬（中濃醬汁），以蘋果、洋蔥等新鮮食材增添甘甜滋味，濃郁的味道獨具一格。

#『特製腰內豬排丼』

將炸腰內豬排淋上滑蛋後，再打上一顆半熟溫泉蛋，豬排醬汁以豬筋肉和洋蔥慢火熬製而成，滑潤鮮美的滋味佐以醬汁的甘甜在口中散發開來，令人回味無窮。日本知名的料理鐵人．道場六三郎在品嘗過後讚不絕口，譽為「生涯第一的豬排丼」。

#『特選厚切里肌豬排定食』

分量紮實的厚切豬排，現炸的外衣酥脆可口、里肌肉汁鮮甜，一口咬下香氣四溢，滿足愛吃肉的饕客味蕾。

# 台灣限定『復刻版 滑蛋豬排義大利麵』

豬排不一定要配白飯，跟義大利麵也是絕配，「銀座梅林」的古早味菜單在台灣限定推出！酥脆多汁的豬排淋上香嫩滑蛋，搭配以鮮甜特製醬汁調味的義大利麵，口口Ｑ彈美味，提供給豬排愛好者新選擇。

#『豬排三明治』

現在在日本耳熟能詳的『豬排三明治』就是「銀座梅林」發明的一道菜品，用鬆軟麵包夾著外酥內嫩的炸腰內豬排，佐以特製豬排醬與黃芥末，既簡單又極致的美味，也是「銀座梅林」的超人氣伴手禮。

慶祝「銀座梅林」台灣首間門市開幕，開幕首五日的前 100 名顧客，點主餐即贈送「限定環保購物袋」乙個，數量有限，送完為止。

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