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全台最潮的跳跳糖烤鴨你吃過沒?六福萬怡「靓皮烤鴨」兩吃 五月限定半價優惠

吳文元 2020年05月14日 10:00:00

(台北六福萬怡酒店提供)

台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理推出的「靓皮烤鴨」深受饕客喜愛,不僅能吃到師傅的傳統手藝,還有創新的驚喜!2019 年獨步全台推出沾跳跳糖的烤鴨,在嘴裡炸開來的美味成功掀起市場話題,再加上獨特的三色餅皮及配料,堪稱為全台最潮的烤鴨。

 

粵亮廣式料理推出超狂優惠,即日起至5月31日於餐廳內用3 天前預約即可享原價 2,380 元的「靓皮烤鴨」兩吃半價優惠只要 1,190 元就能吃到(服務費另依原價計算),每組限點一隻烤鴨兩吃,每天限量提供,快手刀拿起電話趕緊預約吧! 

 

 

「靓皮烤鴨」為粵亮廣式料理的經典菜色,選用 3 公斤的櫻桃鴨,遵循傳統古法,依添料、醃製、風乾、上醋水、烘烤、淋油等多道程序進行料理,再搭配科學料理烘烤方式,維持鴨胸中心 78 度烘烤,使鴨皮更酥脆,鴨肉更為多汁。

 

而配料也是精髓所在,研發獨特的三色餅皮,分別為綠色的「菠菜汁馬告餅皮」紅色的「紅蘿蔔刺蔥餅皮」白色的「全麥老麵餅皮」,並把南港區的桂花融入醬料中,推出「桂花梅子醬」,另有「特製口水醬」、「招牌甜麵醬」等,再搭配黃瓜、蔥白、台式酸甜泡菜、哈密瓜、客家辣蘿蔔等各種配料,還有集合懷舊與創新的跳跳糖,化解鴨皮的油膩,中西美味在嘴裡跳呼伊爽。

 

粵亮廣式料理的「靓皮烤鴨」不但有綠、紅、白三色餅皮,還有「桂花梅子醬」、「特製口水醬」等特色醬料及佐料。(台北六福萬怡酒店提供)

 

吃完第一吃片皮鴨後,第二吃還有『雪菜鴨絲紋鴛鴦粉』、『芋香臘味鴨架煲』、『陳皮冬瓜鴨架湯』等新吃法。其中,『雪菜鴨絲紋鴛鴦粉』混和米粉及冬粉打造特殊口感,再吸收進鴨絲及雪菜的味道。

 

『芋香臘味鴨架煲』則將酥炸的芋頭、切塊的帶肉鴨架、港式肝腸與臘腸與淡奶一併悶煮,芋頭吸收了鴨油降低油膩感,同時也將鴨肉的鹹鮮凸顯出來,再與香濃奶味結合,直接入口或拌飯都讓人再三回味。

 

「靓皮烤鴨」有『雪菜鴨絲紋鴛鴦粉』、『芋香臘味鴨架煲』、『陳皮冬瓜鴨架湯』等新吃法可供選擇。(取自台北六福萬怡酒店粉絲專頁)

 

 

【粵亮廣式料理「靓皮烤鴨」兩吃半價活動】

 

活動日期:即日起至5月31日

活動方式:3 天前預約並於餐廳內用,即可享原價 2,380 元的「靓皮烤鴨」兩吃半價優惠,只要 1,190 元就能吃到(服務費另依原價計算),每組限點一隻烤鴨兩吃,每天限量提供

電話:02-6615-6528

地址:台北市南港區忠孝東路七段359號8樓

 

 

 

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關鍵字: 六福萬怡 烤鴨 半價

 

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