漢來海港「美澳雙和牛季」升級不加價!貝賽斯冰淇淋 4 款期間限定口味同步推出

上報生活圈 2020年06月03日 18:00:00

(漢來海港提供)

全台防疫措施即將解禁,曾被評選為「全台最難訂位餐廳」的「漢來海港自助餐廳」,近期也開始湧現排隊人潮,尤其是假日更是一位難求。為感謝顧客在疫情期間的相挺,即日起至6月30日於午、晚餐限定推出「美澳雙和牛季」,端出高級和牛料理回饋顧客,食材升級不加價,千元不到的餐價就能無限大啖美澳兩種高級和牛!

 

漢來海港自助餐廳即日起至6月30日於午、晚餐限定推出「美澳雙和牛季」。(漢來海港提供)

 

對於愛吃牛肉的饕客來說,油花豐厚、肉質柔嫩的「和牛」是夢幻食材,然而不同產地的和牛,因飼養方式的差異,在口感、風味上也大不相同!「美國極黑和牛」為日本和牛與美國安格斯牛混血品種,以全天然穀物和玉米飼養長達 20 個月,既保留了安格斯牛精純紮實的肉質,同時又多了日本和牛豐富的油花,肉質吃起來較為滑嫩並帶有甜味;而澳洲和牛雖同是以日本和牛配種繁殖而成,但因採放養關係,口感則較有咬勁且帶有青草味。

 

漢來海港餐廳近日推出「美國極黑和牛」吃到飽的活動(漢來海港提供)

 

漢來海港自助餐廳「美澳雙和牛季」,嚴選高品質「美國極黑和牛黑牌 (BLACK)」與澳洲 M6~7 級和牛,並透過不同的烹調料理方式凸顯美、澳和牛各自的特色,分別設計出『炙燒和牛握壽司』、『和牛漢堡佐紅酒醬』、『XO醬和牛炒飯』3 道截然不同的和牛料理,就是要給食客們極致加乘的美味享受!

 

#『炙燒和牛握壽司』

 

最能吃出和牛鮮嫩口感的『炙燒和牛握壽司』,主廚利用炙燒逼出美國極黑和牛的豐富油脂,濃郁的油脂順流而下滲透進醋飯中,一入口一股甜香的牛油氣味瞬間在口中化開,而口感滑嫩的肉片更是迷人!

 

『炙燒和牛握壽司』(漢來海港提供)


#『和牛漢堡佐紅酒醬』

 

同樣選用美國極黑和牛,拌入洋蔥及簡單調味製成飽滿紮實的漢堡排,將表面微微煎上色後即送入烤箱,牢牢鎖住鮮美肉汁,最後淋上主廚特製的紅酒醬汁,焦香誘人、柔嫩多汁的口感深深擄獲味蕾!

 

『和牛漢堡佐紅酒醬』(漢來海港提供)

 

#『XO 醬和牛炒飯』

 

選用澳洲高級和牛,在不斷地翻炒中讓米粒沾滿了和牛豐富的油脂與香氣,加上 XO 醬、雞蛋及彩椒讓味道更為加乘,這道和牛炒飯米香肉嫩,層次十分豐富,讓人忍不住猛扒飯!

 

『XO 醬和牛炒飯』(漢來海港提供)

 

在大啖美味的雙和牛料理後,再來點冰淇淋就是完美的結尾了!漢來海港全台獨家引進的「Bassetts 貝賽斯冰淇淋」,創始於 1861 年美國費城,是美國歷史最悠久的冰淇淋品牌,奶香濃郁醇厚、口感細膩絲滑,曾被紐約時報盛讚為「世界上最好吃的冰淇淋」。

 

此外,相較於其他歐洲冰淇淋品牌,「Bassetts 貝賽斯冰淇淋」最大的優點就是降低了糖份,因此自從上市後就非常受到顧客喜愛。除了原有的 12 款口味外,漢來海港 6~7 月將再引進 4 款期間限定口味,包括:『瓜地馬拉咖啡波紋』、『鹽漬焦糖脆餅」、『黑巧克力』、『法式香草』,滿足炎夏嗜冰的味蕾!

 

《紐時》譽為世界最好吃的冰淇淋!漢來海港1/1起獨家引進美國「Bassetts 貝賽斯冰淇淋」

 

『覆盆子松露巧克力』口味的貝賽斯冰淇淋(黃衍方攝)

 

 

 

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關鍵字: 漢來海港 和牛

 

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