義大利酒王酒后評飲盛會首次來台舉辦!7/15~7/31 君品酒店限額登場

吳文元 2020年07月03日 16:00:00

國際酒評家評飲義大利酒王《 Barolo Library》(君品酒店提供)

自 2013 年至今,已在義大利購入 5 家飯店的 雲朗觀光集團,為了加深台灣與義大利之間的文化交流與互通性,由 君品酒店 從 2014 年起積極開發義大利飲食文化,相繼引進初榨冷壓橄欖油、白松露、百年手工雞蛋麵、紅牛起司、巴薩米克陳年醋等義大利最具代表性的飲食指標。

 

並於今年 2020 年同時也是君品酒店十週年,與 義大利美食教育中心(CLUBalogue)及義大利酒王官方公會(Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe Roero)合作,將以往僅在義大利進行的「義大利酒王酒后評飲活動」首次轉移至台灣舉辦。

 

 

一位難求的「義大利酒王酒后評飲活動」

 

由義大利官方籌集來自上百家的歷史知名酒莊、逾 300 款不同單一葡萄園酒款空運來台,於 7 月舉辦多場評飲盛宴,最後由國際酒評家黃筱雯(Xiaowen Huang)發表三國語言葡萄酒評鑑,以中文、英文、義大利文撰寫《義大利酒王指南 Barolo Library》與《義大利酒后指南 Barbaresco Library》。

 

君品酒店為回饋給更多喜愛葡萄酒的貴賓們,於7月15日至7月31日連開 10 場品飲盛宴,每位 3880+10% 元起,每場限額 18 位,皆可盡情品飲 15 款以上,價值約十萬元的頂級義大利酒王酒后單一葡萄園紅酒,並由國際酒評家黃筱雯(Xiaowen Huang)親臨現場介紹義大利酒王酒后品飲文化,一同享受義大利葡萄酒的魅力。

 

黃筱雯(左上)及其他國際酒評家評飲現場(君品酒店提供)

    

義大利葡萄酒是世界最古老的葡萄酒產區,早在公元前二世紀便已開始出產葡萄酒。於 2005 年的產量約佔世界葡萄酒總產量的五分之一,現今更成為世界上最大的葡萄酒生產國,擁有超過 100 萬個葡萄園、年產量近 60 億公升。

 

義大利的葡萄酒消費量更位居世界前列,其飲用葡萄酒風氣盛行,更演變出每年六月由義大利官方組織 巴爾芭萊斯克紅酒協會(Enoteca di Barbaresco)推廣紅葡萄酒文化,與當地 20 家餐廳、集合當地上百家酒莊共同舉辦品酒會。

 

參加者以盲飲方式(遮住酒標)品飲,每場活動一次皆可品嘗到 15 隻以上相同葡萄品種(Nebbiolo 葡萄)、相同法定區域(Barolo DOCG 和Barbaresco DOCG),卻來自不同莊園、不同單一葡萄坡(MGA)、不同釀酒師的好酒。因此總是吸引全義大利葡萄酒販售者、美食家、新聞媒體及葡萄酒愛好者前往,受歡迎程度使其席次一位難求。

 

義大利酒王酒后盲飲現場(君品酒店提供)

 

 

被譽為「義大利勃根地」的皮爾蒙特省

 

皮爾蒙特省(Piemonte)是世界著名的葡萄酒產地之一,其中以義大利酒王巴洛羅紅酒(Barolo DOCG)和義大利酒后巴爾芭萊斯克紅酒(Barbaresco DOCG)最著名。

 

許多人來到這裡朝聖之後,難以想像上百款的義大利名酒居然大部分來自幾個小小的城鎮,如位於最北部的維杜農(Verduno)、西邊的巴洛羅(Barolo)、東邊的薩拉倫加達爾巴(Serralunga d’Alba)和以甜美口感著稱的拉莫拿(La Morra)小鎮。

 

世界著名的葡萄酒產地之一皮爾蒙特省(Piemonte)(取自維基百科)

 

在這幾個小鎮裡,總計超過 300 家葡萄酒莊匯集,各家種植相同的國王御用葡萄「內比奧羅 Nebbiolo 葡萄」,而各酒莊釀酒哲學不同,因此各家葡萄酒滋味不同。

 

且因各單一葡萄園屬地產量有限,爭相鬥豔的釀酒文化使得北義葡萄酒贏得「紅酒之王」的美稱,更因其官方限制每公頃最高產量,使得 Barolo 巴洛羅紅酒成為最難購入的義大利限量酒款之一。

 

巴洛羅於 1966 年成為 DOC 產區,到了 1980 年升格為保證法定產區(Denominazione di Origine Controllata e Garantita ,DOCG),其所出產的葡萄酒不管品質或國際價格年年昇漲,頗有法國勃根地紅酒的姿態,因而該紅酒區域亦被稱為「義大利勃根地」。

 

北義葡萄酒擁有「紅酒之王」的美稱(君品酒店提供)


義大利酒王酒后的特色是愈陳愈香、愈醒愈迷人。這個主要產於義大利西北部皮爾蒙特省(Piemonte) 、由義大利本土葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀製的紅酒,根據官方法規,葡萄酒上市前最少要在橡木桶中陳釀 3 年,頂級的 Riserva(特級陳年酒王)至少陳釀 5 年至 10 年,上市後的酒王酒後至少可再陳年 10 至 20 年,甚而 30 年至 50 年。飲用時,最好提前 1 小時開瓶醒酒,只要酒醒得恰到好處,就能呈現其飽滿的酒體與櫻桃紅莓果香,讓人感受到「酒中之王」的獨特性。

 

 

【「義大利酒王酒后」品飲盛會活動】

 

活動期間:2020年7月15日至2020年7月31日

活動價格:每位 3880+10% 元起

活動人數:每場限額 18 位

活動內容:

品飲 1 5款以上義大利酒王 Barolo 或義大利酒后 Barbaresco 

活動訂位:02-2181-9999 轉頤宮

活動地點:台北市大同區承德路一段3號(君品酒店)

 

 

 

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