外食減重怎麼吃?便利商店這樣選就搞定

池谷敏郎 2020年07月14日 07:00:00

(吳文元攝)

常有減重的病人跟我抱怨:「我最煩惱的,就是中午不知道該怎麼吃……。」做便當很麻煩,去外面吃又盡是一些高糖、高脂的菜色。我認為,這個時候只能去便利商店了。

 

有些人覺得:「在便利商店買吃的,雖然方便,但不夠健康。」其實,最近的便利商店變化頗大,只要懂得挑選,還是能買到健康、低熱量的午餐。

 

因為我的時間有限,必須在下午看診前解決午餐,所以便利商店就是最方便的選擇。

 

一般說來,我都是買生菜沙拉,再加上一些魚或肉,如鮪魚、水煮蛋等蛋白質豐富的餐點我挑選的重點,在於補充足夠的蔬菜與蛋白質。有時候我也會自己準備起司或者蒸大豆,搭配超商的餐點一起吃。冬天喝蔬菜湯,以替代生菜沙拉。

 

大致上,我午餐的蔬菜量(350克)已經達到一天的攝取標準。蛋白質方面,我大多選擇生薑豬肉燒、雞肉沙拉或黑輪等。最近,超商的餐點菜色多又豐富,每天換著吃也吃不膩。

 

基於以下兩個理由,我中午盡可能不碰醣類。一是晚餐會吃的飯或麵,本身就是醣類,二是為了留一點熱量空間來吃甜點。

 

因此,即使我的午餐缺乏主食(少醣類),光是蛋白質與蔬菜就讓我吃得飽飽的,完全不會覺得沒吃飽或肚子餓。其實只要花心思,去超商也能買到符合現代人需求的健康午餐。

 

池谷敏郎醫師在超商會選擇的輕醣餐點(大是文化提供)

 

 

 

*本文摘自《 15天抖掉內臟脂肪:56歲,血管年齡28、體脂率10%,心血管名醫的終極鏟油手段 》,大是文化 出版。

 

 

 

【作者簡介】

 

池谷敏郎

 

醫學博士暨池谷醫院院長。1962年生於日本東京都。東京醫科大學醫學系畢業後,就任於該大學醫院第二內科,專攻血壓與動脈硬化的病理研究。專業領域為內科與循環器科。

 

自 1997 年成立醫療法人社團池谷醫院,擔任該院理事長暨院長以來,一直堅守崗位看診至今。對於血管、血液與心臟等循環器官,有豐富醫療經驗,電視、報章雜誌之採訪或演講等邀約不斷。現為東京醫科大學循環器內科客座講師、日本內科學會核可的綜合內科醫師,且為日本循環器學會的循環器專科醫師。

 

作者的醫學解說深入淺出,廣受日本各界好評,為《名醫掛保證》(TBS 電視臺)、《羽鳥慎一清晨秀》(朝日電視臺)、《深層NEWS》(日本 BS 電視臺)等電視節目的常客。除此之外,推出不少暢銷作品,如《鍛鍊血管,你就會是超人》、《血管名醫教你如何年輕15歲》等。

 

 

【譯者簡介】

 

黃雅慧

 

兼職譯者,熟悉臺、日、中三地貿易模式與工廠運作,具備商業實務經驗,翻譯領域涵蓋電子、通信、化學、防災與建築等產業,目前旅居日本。

 

 

 

看更多《上報生活圈》文章

 


 

 

【上報徵稿】

 

美食、品酒、旅遊採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

電影、戲劇、藝文、閱讀採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 黃衍方 william_huang@upmedia.mg

 

科技、通路、健康、名人採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

追蹤 上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP

一起加入上報Telegram,新聞不漏接!@Telegram


回頂端