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「阿秋大肥鵝」疫情後開新店 店中店新品牌「阿秋小肥鴨」同時亮相

楊文琳 2020年07月17日 23:12:00
阿秋董事長廖豐民(左)及股東林學冠開心分享阿秋的新店及新品牌。(楊文琳攝)

阿秋董事長廖豐民(左)及股東林學冠開心分享阿秋的新店及新品牌。(楊文琳攝)

阿秋餐飲集團之前受到疫情衝擊被迫關掉虧損的太平賀緹店,隨著疫情趨穩,搶搭報復性反彈及振興券商機,「阿秋大肥鵝」重磅回歸搶市,砸下數千萬進駐台中南區開新店,開幕日也同步推出店中店新品牌「阿秋小肥鴨」片皮櫻桃鴨專家專賣店。


位於台中南區的阿秋大肥鵝健康店17日歡慶開幕,加碼推出持振興券消費滿3,000元,就送市價超過千元的「活龍蝦」促銷。阿秋餐飲集團董事長廖豐民表示,上半年受到新冠肺炎疫情影響,宴會市場至今尚未恢復正常,眼看下半年進入傳統婚宴旺季,「好運來洲際會展中心」訂桌目標原訂5,000桌,但至今預約桌數僅約1,500桌,僅有往年的三成,反觀「阿秋大肥鵝」餐廳近期已經回到以往八、九成的業績。


廖豐民指出,看準解封後的報復性餐飲商機,「阿秋大肥鵝」在疫情期間就超前部署,斥資3千多萬元,打造擁有6間包廂、30桌宴會廳、100個座席的戶外啤酒區,整個餐廳可容納500個座位的台中南區健康店。新店擁有現包現蒸的蒸籠港點、現點現撈的活海鮮,以及戶外啤酒區、阿秋秘製燒鴨等餐飲特色。並推出全新品牌「阿秋小肥鴨」,主打片皮櫻桃鴨與小籠湯包,未來規劃進軍日本開設海外分店。






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