【小粉紅圍剿】意外捲入美中戰爭的莊祖宜 她媽媽是范宇文

上報快訊/黃予萱 2020年07月28日 15:25:00

莊祖宜與媽媽范宇文。(取自范祖宜臉書)

近日美中互相關閉領事館,美國駐成都領事館也在27日關閉,並由中方接管,一連串事件觸發美中戰火;台灣知名聲樂家范宇文女兒,也是美國駐成都總領事夫人的莊祖宜,於微博上記錄的生活抒發竟成為中國網友圍剿的焦點。

 

來自台灣的莊祖宜不僅是美國外交官夫人,在美國攻讀人類學研究所時期,意外發現可以用做菜來抒壓,進而轉身成為知名美食作家,著有《廚房裡的人類學家》、《其實,大家都想做菜》等書。

 

台灣師範大學英語系畢業後,莊祖宜去了哥倫比亞大學攻讀人類學碩士,在一頭栽進人類學領域後,面對讀書、報告的瓶頸,她開始用做菜來抒發。隨著她取得碩士學位,並成為華盛頓大學人類學研究所的博士生,她發現做菜變得越來越得心應手。

 

「想當初選擇這個冷門的學科也是憑著一股對學術的理想與熱情,走到論文的階段卻是寫了又改,改了又刪,遲遲交不出像樣的篇章。」每天埋首於論文的生活,讓莊祖宜每天都在胃痛、惡夢中打轉,然而在2006年8月,隨著新婚不久的林杰偉搬去波士頓後,她意外發現了劍橋廚藝學校,「我忍不住站在窗口看了好久,那種感覺大概有點像臨死的人看見光吧──身後漆黑的長廊充滿現實的壓力和苦惱,眼前的世界奇幻美好,似乎有無限的可能。」莊祖宜在書中寫道。

 

莊祖宜曾閱讀麥克.儒曼(Michael Ruhlman)撰寫的《大廚的造就》,「整本書道盡了廚藝養成的辛苦與專業廚房特有的倫理文化,從第一人稱的田野調查角度寫出,簡直就是不折不扣的人類學民族誌。」她發現廚藝專業是一種特有的文化,並下定決心放棄博士學位,研究餐飲文化;在得知美國名廚茱莉雅.柴爾德 (Julia Child)一直到37歲才開始學做菜後,她發現,32歲開始的她,好像也不算太晚。

 

在決定申請劍橋廚藝學校後,莊祖宜也得到了家人的支持。因為她的媽媽、知名聲樂家范宇文,也是在32歲時決定追尋音樂夢想。范宇文曾對她說過,「論文寫不完當然很可惜,但快樂是最重要的。」就是因為經歷過追尋自我和夢想的過程,范宇文從來不會干涉莊祖宜的決定,永遠都支持她走自己的路。

 

廚藝學校畢業後,莊祖宜跟著外交官丈夫林杰偉外派到不同國家、城市,去過香港、上海、印尼、成都。人類學的訓練不僅培養了適應力,也開啟她看世界的角度,「這門學科就是要你融入不適應的環境、甚至不舒適的地方,要能夠生存。」因此,每換到一個地方,她總是使用當地的材料和做法宴客,除了探索當地文化,她也透過飲食,認識當地的風土民情。

 

提到和丈夫林杰偉的相識過程,莊祖宜說,是在田野調查時認識的;林杰偉則表示,那時他已在台灣工作兩年,朋友介紹剛好休假回台灣,在華盛頓讀博士的莊祖宜讓他認識。林杰偉說,初次見面,就對莊祖宜印象深刻,既漂亮也特別聰明;而後的一到兩周,他們便巧遇了兩三次,在緣分驅使下,終於走到一起。

 

一年半後,林杰偉在台灣東海岸的民宿成功求婚。婚後,莊祖雖然隨著林杰偉各處為家,但對她而言,家是一種安定的力量,只要能下廚做菜,就有家的印記和味道,「只要全家人開心的在一起,到處都可以是家。」

 

莊祖宜與丈夫林杰偉。(取自范祖宜臉書)

 

林杰派駐上海時,莊祖宜拍攝了68部《廚房裡的人類學家》烹飪短片,將做菜變得家常、隨性。一直到出版多本著作,莊祖宜不斷和讀者分享不同的飲食文化,「我會持續用民族誌的方式來呈現不同的飲食風貌。」她曾這麼說道。(北市內湖7人遭蜂螫送三總等醫院救治

 

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