【2020 父親節】盤點最夯 15 款父親節限定蛋糕!石斑魚、高爾夫球、漫威英雄驚艷老爸

王穎禛 2020年08月03日 16:00:00

(君品酒店、台北神旺大飯店、台北君悅酒店提供)

還在為父親節禮物煩惱嗎?《上報》為大家精選出 2020 年15 款最夯的父親節限定蛋糕,以「經典造型系」、「趣味食玩系」、「時尚極簡系」、「跨界聯名系」4 種風格區分,讓無論是外型控或口味控的爸爸,都能收到最滿意的蛋糕!

 

#經典造型系

 

君品酒店 『Le Cow-boy 牛仔老爸』&『La Pipe 菸斗老爸』

 

『Le Cow-boy 牛仔老爸』以休閒牛仔風呈現,搭上巧克力製作而成的牛仔靴,打造出英挺帥氣的牛仔造型;『La Pipe 菸斗老爸』以巧克力與白蘭地的邂逅為基底,並以吸睛十足的巧克力菸斗妝點,完美詮釋型男老爸的個性與魅力。

 

『Le Cow-boy 牛仔 老爸』 6 吋 1,280 元、『La Pipe 菸斗老爸』6 吋 1,480 元,即日起至8月5日開放預訂。(君品酒店提供)

 

晶華酒店 『甜蜜紳士老爸』

 

點心房主廚重新演繹晶華酒店經典蛋糕品項 —『魔鬼的呢喃』,並結合台灣盛產水果—香蕉為主角打造專屬於爸爸們的甜蜜滋味,將糖加熱炒成焦糖狀,倒入溫熱的鮮奶油,與新鮮香蕉製成的香蕉泥均勻攪拌,再依序加入吉利丁、打發鮮奶油拌勻後,放入急速冷凍機製成的香蕉內餡。

 

夾入以 Cocoa Barry 72% 黑巧克力製成的巧克力慕斯,外層淋上黑巧克力醬淋面,最後綴上以巧克力手工塑型製成的老爸立體造型巧克力,戴上高帽和鬍子的模樣,俏皮又可愛讓人會心一笑。

 

『甜蜜紳士老爸』父親節蛋糕 6 吋 980 元,即日起至8月16日開放預購,亦可上網預訂。(晶華酒店提供)

 

BAC Cake & Sweets 『可可公爵焙茶巧克力』

 

外型以領帶為設計巧思,包覆苦甜柔軟的湯種巧克力戚風蛋糕體,如同爸爸堅強卻柔軟的內心;蛋糕內餡選用鐵觀音焙茶搭配牛奶巧克力的絕佳拍檔,茶香撲鼻配上舌尖淺淺的巧克力甜味,更以隱藏版苦甜巧克力脆片為夾心,為父親節畫下完美驚嘆號!

 

『可可公爵焙茶巧克力』6 吋 950 元,販售期間至 8月16日。(BAC Cake & Sweets 提供)

 

 

#趣味食玩系

 

普諾麵包坊忠孝店 『石斑君』

 

以鐵觀音慕斯做為主體,宜人茶香風味高雅,搭配帶有濃郁可可風味的巧克力蛋糕、咖啡慕斯、檸檬乳霜及洋梨凍,巧妙運用果香帶來清爽味覺,甜而不膩最能征服爸爸的胃。

 

寫實外觀則是以無數細節構成,主廚選用淺棕色的牛奶巧克力製成鏡面淋醬,精準的調色和自然光澤感使得蛋糕更接近原型,以天然竹炭粉點綴出石斑頭部特有的黑色斑點更是絕妙。

 

『石斑君』蛋糕 7 吋 1250 元(台北神旺大飯店提供)

 

台北君悅酒店 『休閒老爸』

 

以口感酥鬆的開心果莎布蕾和比利時脆餅為基底,上頭由質感綿密口感厚實的起司蛋糕、香濃草莓醬和開心果海綿蛋糕堆疊之後,再以巧克力打造帶有小橋流水的迷你高爾夫球場景,蛋糕全部可食,甚至還可以用巧克力製成的高爾夫球桿和高爾夫球來場小比賽喔!

 

 

『休閒老爸』7 吋 1088 元,即日起至8月9日於 Baguette 禮品‧烘焙坊限量販售。(台北君悅酒店提供)

 

 

#時尚極簡系

 

Lady M ​『竹炭咖啡千層』蛋糕


以天然竹炭打造時髦個性的曜黑色,內餡則融合咖啡與卡士達鮮奶油,並刻意降低甜度,表現咖啡迷人的香醇苦韻。蛋糕最上層淋上咖啡風味的巧克力鏡面,並以法芙娜可可碎片點綴,為味蕾帶來完美的苦甜平衡,外觀與風味皆 MAN 味十足,並附上專屬父親節小卡!

 

『竹炭咖啡千層蛋糕』6 吋 1800 元(Lady M 提供)

 

星巴克  ​『厚抹茶千層薄餅』

 

選用日本抹茶粉製作而成,特別增量抹茶奶油的份量,在層層堆疊的抹茶薄餅上,營造出更濃郁綿密的口感與抹茶風味,表層造型以代表爸爸的鬍子裝飾,是送給爸爸的最好選擇。

 

『厚抹茶千層薄餅』6 吋 850 元(星巴克提供)

 

ChizUP!  ​『SUPER 88』蛋糕

 

以繁複水蒸烘焙呈現最純粹的食物美味及道地美式濃郁口感,起司含量高達 60%~70%,相較一般起司蛋糕更減少 20% 糖分、15% 脂肪,搭配冰過依然酥脆的奶油餅乾底,成就 IG 好口碑的號召力。

 

養生芝麻、盛夏芒果、以及招牌黃金起司,三種口味都是主廚拍胸腑美味保證的自信之作,選擇障礙了嗎? 看口味、用個性配對都是好點子喔,快幫老爸選一款!

 

『SUPER 88』招牌黃金起司,600 元;黑潮柴燒芝麻桂圓,699 元;夏夏濃芒果,749 元(ChizUP! 提供)

 

Corner Bakery 63 ​  『諾曼地乳酪』蛋糕

 

以巧克力杏仁蛋糕為基底,苦甜中微帶堅果香氣,主廚嚴選三種來自法國的頂級乳酪—諾曼地白乳酪、法國愛樂薇奶油乳酪、KIRI 乳酪,以多重工序製成濃厚內餡。

 

並加入現磨的新鮮柳橙皮、檸檬皮增添輕盈的森林氣息,再於蛋糕上方點綴如黑珍珠般閃耀的新鮮藍莓,最後放上寫著「I LOVE DAD」的造型巧克力,替平時害羞於把愛說出來的大家,向爸爸溫情告白。

 

『諾曼地乳酪』蛋糕 6 吋 1080 元(國賓大飯店提供)

 

 

#跨界聯名系

 

COLD STONE  ​『 布丁狗聯名焦糖布丁』風味冰

 

為滿足顧客期待,從多面提盒設計、附贈專屬 DIY 派對旗幟,皆出現布丁狗療癒造型,更將布丁狗肖像 180 度忠實呈現在 COLD STONE 冰淇淋蛋糕上,同時也首度以黃金比例打造「萌萌布丁狗」限定的全新焦糖布丁風味冰淇淋。

 

特別拌入棉花糖,呈現十足童趣風味,搭配底層甘醇濃厚的經典巧克力冰淇淋,每一口就像品嚐布丁般的滿足新滋味,預計以全新視覺及味蕾,掀起新一波社群 IG、FB 拍照打卡熱潮!

 

『布丁狗聯名焦糖布丁』風味冰每個 1480 元。(COLD STONE 提供)

 

Häagen-Dazs ​ 超能系蛋糕

 

『漫威英雄』蛋糕以誘人的覆盆子雪酪與巧克力冰淇淋裹上覆盆子醬,濃醇巧克力圍邊,酸甜滋味帶出巧克力的苦甜,體驗莓果與可可交疊的豐富口感!

 

『超人爸爸』蛋糕則以濃脆花生與淇淋巧酥冰淇淋,綿密香濃的花生醬包覆粒粒香脆的花生,完美融入綿密滑順的香草冰淇淋中,加上巧克力餅乾點綴,每一口都是濃郁與爽脆的體驗!

 

『漫威英雄』7 吋 2180 元、『超人爸爸』7 吋 2180 元。(Häagen-Dazs 提供)

 

 起士公爵 X 仕高利達 ​ ​『磐石威士忌乳酪蛋糕』

 

百年經典嘉麗寶精心焙製比利時頂級黑巧克力的苦中帶甘和仕高利達 12 年威士忌的酒香,依完美比例調製而成,具有濃厚花果風味以及滑順口感,再配上台南玉井蜜旺果鋪以自然農法栽培的土桂圓窯烤而成的龍眼乾點題,果肉厚實,保留天然香氣,口感甜而不膩,混搭出爸爸的苦甜心情。

 

『磐石威士忌乳酪蛋糕』6 吋 1080 元(起士公爵提供)

 

 香格里拉台北遠東 X 嘉裕西服 『紳士的品味』巧克力咖啡蛋糕

 

以嘉裕西服的兩大主要元素環保訴求、抗皺及彈性的咖啡紗及強調夏季涼感導向的酷立方西服為設計發想,以翻糖作法將主打元素融入蛋糕設計中。

 

此款『紳士的品味』蛋糕以 66% 台灣在地巧克力製成的甘納許,搭配上綿密鬆軟的濃縮咖啡海綿蛋糕,打造多達六層的堆疊豐富口感,最後外層以 66% 巧克力鏡面及翻糖塑形裝飾,香醇苦中帶甘甜且濃郁風味,伴隨着咖啡香,取悅老爸的味蕾。

 

『紳士的品味』巧克力咖啡蛋糕每個 2,888 元(香格里拉台北遠東國際大飯店提供)

 

 

 

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關鍵字: 父親節 蛋糕

 

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