行政院中午拍板開放萊克多巴胺（瘦肉精）豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口，總統蔡英文下午3時半也親自召開確認，農委會主委陳吉仲臉書上先一步說明指出，有關食安疑慮，國人吃到進口萊豬的機率僅有0.286%，他舉例．在CODEX的容許量下，一般人要吃超過33塊200公克的肉排，且要每天連續吃5到10年，才「有可能」會超標。

對於開放美豬牛議題，蔡英文下午在記者會說，開放美牛美豬是要確保台灣在全球產業供應鏈的位置，也要加強台美合作，他也不認為這與過去民進黨在野時有不同標準，主要是現在國際間已經訂出萊克多巴胺的標準。

政務委員鄧振中會中下午行政院會記者會中指出，開放美豬美牛後，符合台灣的戰略位置，且過去美國屢屢質疑，台灣未遵守承諾，未來將有利台美後續的經貿談判。

農委會陳吉仲臉書中陳述，國際食品法典委員會（CODEX）已經針對萊克多巴胺的安全容許量訂出了標準，世界上大多數的國家，包括CPTPP的會員國澳洲、紐西蘭、印尼、菲律賓、馬來西亞、香港、越南，及我國最主要的貿易競爭國日本、南韓，都已依據國際標準開放。我們不能沒有科學理由拒絕接受國際標準，否則臺灣將被世界孤立，與各國的自由貿易協定也將遙遙無期。

對於食安顧慮，陳吉仲進一步指出，目前萊克多巴胺在國際上已經有公認的安全標準，在嚴謹的風險評估以及世界上許多先進國家的驗證下，已經可以確認只要符合國際標準，就不會有任何的食安疑慮。舉例來說．在CODEX的容許量下，一般人要吃超過33塊200公克的肉排，而且要每天連續吃5到10年，才「有可能」會超標。我們在國內標準的訂定上，也會嚴格遵守CODEX的容許量，國人不用擔心任何食安問題。

除此之外，陳吉仲認為，台灣國產豬肉的自給率高達9成以上，進口豬肉只佔1成，因為國人的飲食習慣，偏好溫體肉不愛冷凍肉。且目前我國的進口豬肉以加拿大為大宗，西班牙次之，美豬僅佔進口量的13%，且美豬使用萊克多巴胺的比例僅有22%，加拿大、西班牙等外銷豬肉均未使用，換句話說，國人吃到進口萊豬的機率僅有0.286%。另外國人愛吃的豬肝、豬腎、豬肺，完全沒有從美國進口。

對於台灣豬品質，陳吉仲推崇品質佳，風味好，向來深受國內消費者喜愛，不管是過去還是現在，台灣豬的飼養過程都不曾使用任何萊克多巴胺，陳吉仲說，未來也會繼續維持這樣的做法。陳吉仲保證，未來不會核准任何萊劑在國內使用或上市，只要消費者認明國產，就是100%不含萊克多巴胺的高品質豬肉。

對於豬肉供應問題，陳吉仲說，政府會要求包括超市、大賣場、餐廳、便當店、小吃店、傳統市場、攤販......等等所有的消費通路，不論是生鮮、加工或是餐飲食品，都必須強制標示進口肉品的產地。我們會讓消費者可以簡單、清楚地辨認，消費的到底是進口豬肉，還是100%不含萊克多巴胺的國產豬肉。

為協助國內養豬產業向上提升，陳表示，國家決定提撥至少100億元，成立養豬產業基金，確保國內的毛豬拍賣價格維持在一定水準。同時我們將推動豬隻死亡強制保險，政府全面增加保費補助至少1成，500頭以下養豬場更會全額補助，降低豬農的經營風險。我們也會投入更多預算，協助豬農提高育成率、升級現代化養豬場等。最後我們還會有一系列的外銷獎勵措施，要讓台灣豬到全世界打天下，進軍全球。（張麗善反對美豬進口：影響豬農生計和國人健康）