【獨家片】9/11 前試營運限時 5 折!浮誇系異國風味清粥小菜 「不糾結」進駐信義區 ATT 4 FUN 

林冠伶 2020年09月02日 19:00:00

(林冠伶 攝)

夜生活豐富的跑趴朋友們,結束聚會都想找個地方吃點熱食醒醒酒,於全台最強夜生活重鎮信義區跑趴完,想吃清粥小菜都必須搭車到復興南路,清粥小菜全新品牌不糾結進駐 信義 ATT 4 FUN 6 樓,9/19 正式開幕,即日起展開試營運,將是跑趴宵夜首選,讓你全日想吃就吃。試營運期間 9/11 前每日中午 12:00 至下午 14:30、晚上 18:00 至 21:00,消費享 5 折。

 

 

「不糾結」網美打卡區。(林冠伶 攝)

 

不論朋友同事輕鬆聚餐,還是深夜玩樂後覓食,毎到吃飯時間是不是都會有「要吃什麼?」的選擇障礙問題出現,要吃什麼總是“很糾結”,因此有了「不糾結」的品牌名稱,要你不再糾結,隨時“某糾幾咧”(台語),輕鬆開心享美味。全日食堂的概念,從午間到深夜全日供餐,讓你想到就來想到就吃。

 

「不糾結」點餐區。(林冠伶 攝)

 

說到清粥小菜,大家印象中就是要前往復興南路。當信義商圈的發展越來越蓬勃後,酒吧、夜店、 KTV 各形各色的夜生活娛樂都於此聚集,無論是在地人、觀光客,大多都會安排信義區夜生活於行程之中。

 

「不糾結」的品牌經理 Ariele 表示,「在 ATT 4 FUN 推出『不糾結』,希望將台灣傳統美食升級、重新包裝,讓傳統味道也能變得時尚,也將成為夜生活聚餐的新選擇。」

 

「不糾結」窗邊座位區。(林冠伶 攝)

 

而店裝以新東方華麗風格展現,即將成為台北最新的網美打卡熱點!東西混合呼應了「不糾結」的菜色,一般大家對於清粥小菜的配菜印象多為醬菜、鹹蛋、小魚辣椒、醃黃瓜、泡菜等冷盤,以及熱炒、滷味中式基礎餐點。不糾結主廚具有高級法餐的經驗,將西方元素創新帶入清粥小菜,讓你體驗不同以往的清粥配菜。

 

「不糾結」店裝以新東方華麗風格展現。(林冠伶 攝)

 

「不糾結」主廚 洪俊豪,是台中米其林一星鹽之華主廚第一代弟子,於餐飲有 30 年的經歷,待過多家以西式、法式餐點的餐廳,加入「不糾結」是全新的挑戰,如何將清粥小菜變得更精緻化,帶給消費者全新風貌。主廚增添西式、日式、韓式等料理,滿足不同喜好的消費者。

 

配菜不只有中式料理,將搭配西式、日式、韓式等料理推出。(林冠伶 攝)

 

主廚推薦必點

 

#起司焗牛肉派

 

經典法國鄉村菜,將馬鈴薯泥上下鋪底,中間夾入起司、牛絞肉,其牛絞肉結合洋蔥與菇類進行拌炒上色,讓香氣更加美味。

 

起司焗牛肉派,100 元。(林冠伶 攝)

 

#涼拌番茄

 

涼拌番茄是南義料理,使用巴薩米克醋、特級橄欖油進行調味,加上番茄本身的酸味,以及羅勒點綴,充滿色、香、酸的清爽小菜。

 

涼拌番茄,40 元。(林冠伶 攝)

 

#義式茄汁牛肉丸

 

以牛肉做為基底,混合菇類、洋蔥讓口感飽水性足夠,細細咀嚼能感受多層次的美味。

 

義式茄汁牛肉丸,100 元。(林冠伶 攝)

 

#費城牛

 

沒吃過漢堡排配白粥吧!以費城牛的元素,內含牛肉、洋蔥結合醬料調配,中西結合的滋味等你來品嚐。

 

費城牛,100 元。(林冠伶 攝)

 

#起司培根蛋捲

 

以西式早餐常出現的歐姆蛋為發想,蛋捲包入起司、培根。推薦給雞蛋料理愛好者。

 

起司培根蛋捲,40 元。(林冠伶 攝)

 

#雙椒小魚乾

 

小魚乾口感酥香,加入兩種顏色的辣椒,配色活潑增添食慾,辣度微辣,是經典小菜。

 

雙椒小魚乾,60 元。(林冠伶 攝)

 

#角椒鑲肉

 

選用牛角椒,鑲入豬絞肉,是道精緻功夫菜,口感不辣,老少皆可品嘗。

 

角椒鑲肉,120 元。(林冠伶 攝)

 

#黃芥末焗蝦

 

中西料理都常見的焗烤蝦,加入起司焗烤提味,喜愛吃蝦的朋友必點。

 

黃芥末焗蝦,120 元。(林冠伶 攝)

  

#涼拌蒜苗豬耳

 

豬耳滷製切片,將蒜苗炒過靜置放涼後,兩者結合加入密製醬汁拌勻,清爽口感讓你一口接一口。

 

涼拌蒜苗豬耳,60 元。(林冠伶 攝)

  

【消費方式】

 

每日每餐期會提供 60~70 樣菜色,正式開幕後會推出單點菜色將有 15~20 多道選擇。開幕後也將提供燉鍋的選擇,如滷臭豆腐、滷牛肉、滷肉燥、關東煮等料裡。小菜售價為 40、60、80、100、120 元起,按照標示辨識售價。

 

粥品提供白粥、地瓜粥,一人 45 元吃到飽;特別推出一至兩種鹹粥供單點,價格以現場標示為主,可續白粥或地瓜粥(六人內免費)超過六人,多一人,每人收費 45 元。

 

9/11 前,毎日中午 12:00 至下午 14:30、晚上 18:00 至 21:00,消費享 5 折。

 

左起:松露野菇粥、地瓜粥。(林冠伶 攝)

 

凡消費即贈蒸蛋一份。(林冠伶 攝)

 

【不糾結】

 

● 電話:02-7737-8389

● 營業時間:早上 11:00~凌晨 1:00

● 地址:台北市信義區松壽路 12 號 6 樓

 

「不糾結」窗邊座位區還能欣賞台北 101 美景。(林冠伶 攝)

 

 

 

看更多生活圈》文章

 

 

 

【上報徵稿】

 

美食、品酒、旅遊採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

                              張芳瑜 fang_yu@upmedia.mg

 

飲品、科技、通路、IP 相關、展覽、健康採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

追蹤 上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP

一起加入 上報Telegram,新聞不漏接!@Telegram


回頂端