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老饕必點蛋炒飯百元有找!全家 X 鼎泰豐首次聯名打造招牌香辣醬系列鮮食 9/9 獨家上市 

上報生活圈 2020年09月08日 12:00:00
(全家提供)

(全家提供)

台灣外食餐飲市場年產值超過 2000 億,為擴大搶攻後疫情時代的外食餐飲商機,「全家」與揚名國際的餐飲品牌「鼎泰豐」獨家合作,主廚首度走出餐廳指導監製,以招牌香辣醬開發三款鮮食料理,包含店內必點的蛋炒飯,以及餐廳點不到的炒麵、烤飯糰,9月9日起消費者只需要不到百元的價格,就可隨時品嚐到「鼎」級滋味。

 

「全家」與揚名國際的餐飲品牌「鼎泰豐」獨家合作,以招牌香辣醬開發三款鮮食料理。(全家提供)

 

 

耗時半年研發!鼎泰豐主廚走出餐廳親自指導監製

 

全家便利商店鮮食部部長黃正田補充,「全家」今年初搶先運用店舖 Line 群組團購販售「鼎泰豐」的紅油炒手、水餃、牛肉麵、流沙包冷凍商品試水溫,開賣一週即銷售超過8千盒。看好台灣之光的驚人魅力,「全家」鮮食團隊展開與「鼎泰豐」的進一步合作。

 

顛覆傳統鮮食的開發流程,遵從「鼎泰豐」秉持餐廳品質的高規格,從原物料選用、製程到包裝皆通過主廚、品管的認可。耗時半年研發,選用餐廳的人氣香辣醬為基底製作,帶給消費者餐廳級的美味享受,預計年底將再推出第二波聯名合作鮮食。

 

 

#『香腸香辣醬黃金蛋炒飯』

 

每到「鼎泰豐」人人都會點上一盤的炒飯,「全家」與「鼎泰豐」主廚也共同開發出人氣炒飯,品項首推『香腸香辣醬黃金蛋炒飯』,以 180 度高溫直火翻炒,掌握米飯爆炒的黃金時間,斜切火烤香腸搭配鼎泰豐香辣醬,香中帶辣特別涮嘴。售價元;

 

『香腸香辣醬黃金蛋炒飯』89 元(全家提供)

 

 

#『雞肉香辣醬炒麵』

 

主餐選擇還有店內吃不到的『雞肉香辣醬炒麵』,以麵體拌炒油蔥、醬油、烏醋等,搭配雞腿丁、炒鮮蔬及蔥花並拌入鼎泰豐香辣醬,香辣夠味,為了讓麵體更為Q彈,特別使用日本進口澱粉來製作。兩款主食搭配鮮食自由配優惠,任選指定品項可享兩件省 5 元、三件省 10 元。

 

『雞肉香辣醬炒麵』89 元(全家提供)

 

 

#『雞肉香辣醬烤飯糰』

 

主廚監製美食再加一,「全家」自推出烤飯糰,以真實呈現居酒屋的道地香氣與口感受到青睞。與「鼎泰豐」共同開發的『雞肉香辣醬烤飯糰』,黃金比例調入鰹魚露、香辣醬等製成獨家刷醬,經過 290 度高溫、二段式雙面烘烤,讓米飯呈現油亮鹹香,忠實呈現專賣店的手作風格。9月9日至9月22日,凡使用 My Family Pay / Fami 錢包支付,可享 29 元優惠價。

 

『雞肉香辣醬烤飯糰』38 元(全家提供)

 

除此之外,自9月10日起,於店舖群組限量開賣鼎泰豐『擔擔麵』、『紅油燃麵』與『麻醬麵』共三款冷凍商品,消費者買回家只要簡單覆熱即可享用,不僅方便且無時無刻都能有餐廳級的享受。

 

 

 

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關鍵字: 全家 鼎泰豐 炒飯



 

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