近年來不斷有新興鐵板燒及燒肉業者削價競爭，擾亂精品餐飲市場。作為鐵板燒龍頭的「犇鐵板燒」，為了對抗此惡性循環，特別打造全新日系品牌「犇 USHIMITSU 和牛館」，Ushi 日文ウシ為牛的意思，Mitsu 日文ミツ則為三的意思，加起來即意指三個牛—犇的意思。

「犇 USHIMITSU 和牛館」與熊本及北海道和牛牧場合作，以及全台最大活海鮮供應商配合每日直送，推出超高 CP 值的美食套餐，提供最高品質的日本 A5 和牛，搭配進口活鮑魚、龍蝦等共 12 道頂級私房料理，為顧客帶來平價卻極致的味蕾享受。

全新料理長無菜單套餐 1380 元起（鐵板燒或燒肉）

#『極上 A5 和牛沙朗牛排』

選用熊本縣的頂級品牌「和王」，是熊本縣生産的極上牛種，以精心挑選的飼料飼養 28 個月以上，並獲得 A5 等級、BMS 10~11 的和牛，油花分佈均勻細緻，肉質嫩而多汁。

#『波士頓活龍蝦 佐明蝦 Bisque』

產自加拿大、美國東北角六小州沿岸一帶的波士頓活龍蝦，香煎後肉質鮮甜富有彈性，佐以每日現熬 48 小時的明蝦膏 Bisque，以及奶油白酒龍蝦膏。

#『波士頓活龍蝦鉗 佐烏魚子』

碩大的龍蝦鉗用鐵板蒸煮的方式烹調，產自加拿大、美國東北角六小州沿岸一帶，佐上風乾的台南現刨野生烏魚子，鮮味十足。

#『龍蝦和風昆布湯』

以蔬果為基底每日現熬的甘甜湯底，加入柴魚昆布及鐵板香煎後的龍蝦頭烹煮，每一口都品嚐得到來自海裡的鮮甜。

#『關東風壽喜燒』

使用和牛職人特製的獨家關東風壽喜燒醬汁，於鐵板上料理後，將涮好的肉片沾上通過 CAS 認證的雞蛋，滑嫩鹹香的滋味讓人欲罷不絕！

#鐵板燒加價購 380 元：『和牛A5海膽月見壽司』

使用日本 A5 和牛薄片只煎香單面，沾上松露月見醬包裹住醋飯，放上日本北海道海膽，鮮嫩的口感令人唇齒留香。

「料理長和牛鐵板燒」用餐須知

● 鐵板板前區供應時間：12:00、18:00、19:45，每餐期時段僅限供應 7 位，用餐限時 90 分鐘。

● 此套餐價格為1380+10% 元及 65 元水資，恕不與其他優惠併用

【犇 USHIMITSU 和牛館】

營業時間：

週日至週三：12:00~14:30（最後點餐時間13:30）、17:30~21:30（最後點餐時間20:00）

週四至週六：12:00~14:30（最後點餐時間13:30）、17:30~22:00（最後點餐時間20:00）

消費方式：每位低消 880 元（120cm 以上）

訂位專線：02-2772-3898

地址：台北市復興南路一段39號（微風廣場G樓）

看更多《上報生活圈》文章