跟進植物肉風潮!怡客咖啡 9/24 推出未來料理新菜單 黑胡椒豬、紅燒獅子頭通通有

黃衍方 2020年09月24日 12:00:00

紅燒獅子頭時蔬藜麥飯(怡客咖啡提供)

怡客咖啡創下台灣連鎖咖啡品牌首例,選用「OmniPork新豬肉」,推出一系列「未來料理」搶進植物肉風潮,包含無奶蛋的「紅燒獅子頭時蔬藜麥飯」、「鮮菇鑲肉紙包蔬藜麥飯」,全素或蔬食者都可以享用,另外還推出大份量的「貝果三明治夾堡」,「黑胡椒豬厚蛋起司貝果」、「黑胡椒豬鮮蔬起司貝果」。

 

鮮菇鑲肉紙包蔬藜麥飯(怡客咖啡提供)

 

「OmniPork新豬肉」的純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米,提供人體所需的優質氨基酸,而且含零毫克膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍,與真豬肉相比,其飽和脂肪遠低 95%,熱量低 62%,卻能同時提供更多膳食纖維,享受美味的同時,也少了對人體的負擔,吃得更健康。

 

怡客咖啡在2020年初開始接觸「OmniPork新豬肉」,過去也用過國內各大廠生產的植物肉產品來研發植物肉料理,經過幾番嘗試後,「OmniPork新豬肉」本身確實有像真的豬絞肉的口感,卻沒有蔬食者所擔心的腥味,也少了像傳統植物肉的「豆味」,因此決定採用「OmniPork新豬肉」開發未來料理新菜單。

 

黑胡椒豬厚蛋起司貝果(怡客咖啡提供)

 

怡客咖啡「未來料理」中,最大的亮點是紅燒獅子頭,透過均勻攪拌、甩打,手工捏出手掌大小的肉丸,口感扎實有彈性,大口咬下,多汁又入味,打破大家對傳統素肉的既定印象。未來料理9/24起在怡客咖啡全門市販售(陶博館店除外)。

 

怡客咖啡這次推出的「未來料理」,還可以透過Hahago運動生活APP,走路換新餐獨家優惠;消費使用發票載具,不僅減少紙張用量,還可以用發票特務APP「未來料理」活動,解任務拿優惠、抽寶箱!詳情可至各APP內查詢。

 

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