善果餐飲集團繼今年三月於竹北開幕的中式功夫料理「善菓堂」之後，再邀請台北知名蔬食餐酒館 Bagan Hood 擔任餐飲顧問，推出使用台灣在地食材，結合異國餐酒文化的全新蔬食品牌「Vegan Amore蔬慕」，10 月 15 日於台北京站 3 樓正式開幕。

店裝有別於以往善果餐飲特有的溫暖清新氛圍，50 坪的空間改使用大量的綠色、金色、藍色等裝潢，呈現出摩登時尚的都會質感風格，讓蔬食也可以吃的很有品味、很時尚。

業者表示，全新素食品牌進駐百貨商場，讓消費者也能有更多蔬食選擇、吃到更多健康料理，並傳遞「吃素不嚴肅」的品牌概念。

「 Vegan Amore 蔬慕」推出沙拉、開胃菜、漢堡、義大利麵、燉飯、燉菜、佛陀碗，一共 7 大類型的餐點，在食材上使用高營養價值的超級食物：紅藜麥、番茄、羽衣甘藍等。

而近年越來越流行的『燕麥奶』也是Vegan Amore蔬慕非常愛用的食材，店內喝到所有有添加奶類的飲品，皆是使用『燕麥奶』調製而成的；並堅持所有餐點「現點現做」，提供消費者最新鮮美味的新「植」感料理。

因應國人喜愛溫熱的食物，特別研發了 2 款經爐烤過的『溫沙拉』，讓生冷的沙拉也有了溫度，更能吃到食物的香氣；而義大利麵則搭配口感彈牙的鳥巢麵，並灑上香氣豐厚的 vegan 起司。

燉飯皆使用較貼近義大利口感的進口義大利米，其中『毛豆香檸燉飯』，使用優質蛋白質來源的毛豆及各式時蔬拌上義大利米燉煮，並以特殊的紅胡椒、新鮮檸檬點綴，帶來豐富層次感。

另外，使用 OmniPork、Beyond Meat 的『雙層松露起司豬排堡』，雙層手作 Omnipork 漢堡排，搭配無毒水耕生菜及 violife 起司，最後放上濃郁的松露美乃滋，就像在吃普通漢堡一樣無違和感。

還有將風靡歐美國家以穀物、蔬果與植物性蛋白質三類食材組合色彩繽紛的『佛陀碗』，讓蔬食者不但吃得健康也能好好享受精緻的擺盤與調味。

【Vegan Amore蔬慕】

電話：02-2555-6090

營業時間：週日至週四 11:00-21:30；週五、週六 11:00-22:00

地址：台北市大同區承德路一段1號3F(京站時尚廣場)

開幕優惠活動

1. 即日起限量贈送 200 份「酥炸松露脆薯」，送完為止。

2. 開幕首五日( 10 / 19 前)，至餐廳內用餐點消費滿 1,500 元，送Vegan Amore蔬慕餐點 9 折優惠券。

3. 9 月底前身分證名字上有與「蔬」、「慕」同音的消費者，至 Vegan Amore 蔬慕餐廳用餐出示身分證，即贈「三沾酥炸脆薯」一份。

4. 12 月底前，憑威秀影城當日電影票根，至餐廳不限金額消費，即贈送「三沾酥炸脆薯」乙份。

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