「辛殿麻辣鍋」公館店將於 2020 年底全新開幕，為了用行動表達支持文化與藝術，搶先在正式開幕前的 10 月底起（自2020 年10月20日至11月20日, 共展出10 件精彩作品）與來自智利的拼貼藝術家史丹利．鞏薩斯奇合作，舉行為期一個月的「Almost Classic 近乎古典」特展，向古蹟文化與藝術致意 !

此次的藝術展出主題為「Almost Classic 近乎古典」，「辛殿麻辣鍋」品牌公關總監洪薇婷表示：「辛殿麻辣鍋公館店現址早期是台鐵新店支線萬興鐵路的員工宿舍，建於 1960 年，也是此線唯一僅存的遺跡。這是充滿歷史背景的古蹟更深具文化意義。我們是將古蹟的現址，創造成一個創新風格的現代時尚麻辣鍋餐廳」，

洪薇婷更進一步表示: 「 因為辛殿麻辣鍋公館店特殊的歷史地點與故事， 我們一直希望和藝術文化界跨界合作 ，來自智利的拼貼藝術家-史丹利．鞏薩斯奇最為世人所知的個展是「Almost Classic」近乎古典。他擅長以古典繪畫的元素加上現代的幽默感所創作出一系列藝術作品。與我們的品牌想法完全契合。」

清水模空間 X 潮流感設計

「辛殿麻辣鍋」公館店以低調的清水模內裝，搭配潮流感十足的空間設計，擺脫傳統火鍋店的印象。為提顧客舒適的用餐空間，刻意將桌子間距拉大，擺放寬敞的座椅；隨處可見的環繞式的美國 BOSE 音響，在不同用餐時段播放當紅電子潮流音樂，讓顧客享有五感滿足的用餐經驗。

兩樓層的「辛殿麻辣鍋」公館店，延續辛殿麻辣鍋一直以來的時尚設計，以工業風的牆面搭配黑白印花地磚與黑色為主調的家具，展現時髦大器的風格，進門的黑色大理石圖騰吧台更是一大亮點，搭配一系列的高低穿插燈光營造出時尚酒吧的氛圍，並設有戶外用餐區 。

純正四川麻辣風味 X 精緻食材

「辛殿麻辣鍋」向來以顧客感受為優先考量，以親民合理價位提供極致的五感用餐體驗。麻辣湯底以四川純種川辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣搭配四十餘種中藥食材烹調而成，帶來層次分明、口感純正的四川麻辣風味；清爽的白鍋湯底同樣講究，香氣十足口味濃郁。

店內精選的上等食材滿足饕客味蕾，最新鮮的各式肉食和海鮮，如：美國 PRIME 無骨牛小排、美國 CAB 安格斯雪花牛、PRIME 級穀飼牛舌等，都是肉食控不可錯過的最佳選擇；大白蝦、澎湖小卷、北海扇貝等則是海鮮控必點的主打菜色。

專人桌邊服務再升級！全新登場甜點嗨翻味覺

「辛殿麻辣鍋」公館店將帶來全新特製甜點，一舉震撼饕客味蕾。『麻辣起士蛋糕』結合濃郁綿密的起士蛋糕與辛殿擅長的麻辣風味，西式起士的特殊香氣點綴上些許中式麻辣，東西合璧突破對蛋糕的所有印象，起士蛋糕的甜鹹滋味加上微跳舌尖的辣感，是嗨翻味覺的超前衛甜點。

「辛殿麻辣鍋」公館店的另一創舉是首次引進米其林餐廳御用的西班牙冰淇淋品牌「La Menorquina」，香滑順口、滋味迷人，其中一款並搭配蜂巢呈現如甜點般的冰淇淋組合，讓顧客用餐時能享受到最精緻口感的料理。更將服務再升級，甜點與冰淇淋也升級成由專人送桌服務。

此外，更將推出「Twinings 唐寧茶」的 Mocktail 系列，這將是該系列首度於市場上亮相，以各具特色的花茶為基底, 調配出令人耳目一新、口感新穎的飲品新體驗！

【辛殿麻辣鍋公館店】

開幕時間：2020 年底，2020 年10月20日至11月20日可先行前往欣賞「Almost Classic 近乎古典」特展

電話：02-7733-7667

地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄1號

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