在台灣，每年被消費者吃掉的巧克力大約 1 萬 1,500 公噸，市場產值近 60 億元台幣，形成一股「黑金商機」浪潮。另外，根據研究調查顯示，還黑巧克力能帶來滿足感、享受感、愉悅感，助於減輕現代人生活壓力。

#連續兩年榮獲世界巧克力大賽「可可德歐」

採用來自世界頂級可可原料、結合在地嚴選食材的「可可德歐」連續兩年於 ICA 世界巧克力大賽亞太區獲得亮眼成績。今年九月更從宜蘭搬遷至礁溪開設品牌旗艦店，讓可可德歐的巧克力能跟大眾朋友們更加靠近。

可可德歐在 2019 年以「蘭陽金棗」及「四季春紅茶」BON BON 巧克力分別拿下銀獎與銅獎，今年則是以宜蘭馨山茶園的冠軍紅茶搭配享譽國際的金車噶瑪蘭威士忌，製成微醺口感的「紅茶威士忌」BON BON 巧克力，順利再創佳績。

身為可可德歐巧克力工匠的闕國祥為了理想，放棄原先的機電人生，毅然決然地投入能讓人感到快樂的巧克力產業，立志將存在於蘭陽平原的美好傳承下去，讓每一個嚐過可可德歐巧克力的朋友都能體會到在地的蘭陽風味。

可可德歐特別將宜蘭的金棗、番茄、醬油、茶葉、酒等食材元素融入巧克力內餡，成功地以另一種方式發揮了「在地」的價值。闕國祥親自到茶園、果園與當地小農聊天、學習挑選食材的方法，也與百大青農、模範農民長期合作，希望透過一顆小小的巧克力，讓每個人感受到宜蘭這個好地方。

除了使用宜蘭在地食材打造的 BON BON 巧克力外，可可德歐也推出多款生巧克力、黑巧克力、蛋糕、可可粉等系列商品，更不惜成本地推出85%黑巧克力『黑雪公主霜淇淋』，以85%黑巧克力與香純牛奶的結合，搭配爽脆杏仁粒的煎餅甜筒，平滑柔順不甜膩的濃郁口感。

可可德歐礁溪品牌旗艦店，採用明亮的開放式廚房，在現場就能看見巧克力的製作過程，二樓甚至加開座位區，提供旅客寬敞休憩空間，週末時也將規劃舉辦巧克力互動手作課程，是宜蘭必去的熱門景點之一。

【可可德歐 CACAO D’OR】

電話：03-931-1833

營業時間：周一至周日10:30-21:00

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路50號1樓之5

#歐維氏ALWAYS健康機能黑巧克力

旗下擁有7個自有品牌的宏亞食品，看準消費者追求質感、注重健康，其中，歐維氏ALWAYS特別設計兩款細緻醇粹、濃郁豐味的機能巧克力，包含『72%醇黑巧克力』、『43%牛奶巧克力』，每條含可可多酚、益生菌的巧克力，讓消費者享受黑巧克力的濃郁口感同時又能吃進健康。

宏亞食品行銷經理施淳瑄表示：「我們發揮食品創新技術優勢，凸顯巧克力原始風味，保留可可多酚成份，每吃一片黑巧克力，可以享受黑巧克力的濃郁又能吃進健康。」預估新品上市可望帶動單一品牌目標市佔率，搶進塊狀巧克力前三名。

兩款新品使用天然可可脂real chocolate，以一克單價不到1元的親民價格，於全省各大便利超商、全聯超市販售。

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