【有片】溫體太監羊 X 現宰沙公打造豐光「極鮮海陸羊肉爐」 這三天羊肉第二盤只要 200 元

張芳瑜 2020年10月23日 14:00:00

豐光溫體羊肉爐『全羊大餐』(豐光溫體羊肉爐提供)

時序入秋,又到了吃鍋進補的好時機!隱藏在台北市區內以溫體羊聞名的「豐光溫體羊肉爐」,採用新鮮本土溫體羊,當日現宰現送,且因使用大肚山太監羊,除了新鮮度高、也沒有刺鼻羊羶味。因應萬聖節,門市推出「羊鬼子大口吃肉」活動,10/30、10/31、11/1 連續三天,經典羊五花與羊瘦肉加購第二盤只要 200 元。

 

店內採用新鮮溫體羊,精細分切處理降低不必要的雜味(豐光溫體羊肉爐提供)

 

「豐光溫體羊肉爐」從湯底開始就與眾不同,使用羊皮、羊筋、白蘿蔔與羊骨頭熬煮成清湯,再加上羊雜提味,淡淡的香氣更能襯托羊肉本質的鮮美,羊肉僅需入鍋三到五秒,起鍋後馬上入口,肉質軟嫩不柴,每一口都能夠體會到極羊肉的柔軟。

 

羊肉僅需入鍋 3 ~ 5 秒,即可品嘗鮮嫩肉質。(豐光溫體羊肉爐提供)

 

豐光更在傳統中求新求變,配合季節推出一款全新的『極鮮海陸羊肉爐』,一次滿足喜歡羊肉爐也喜歡海鮮的饕客。『極鮮海陸羊肉爐』是將涮完羊肉的精華湯汁加進現宰的沙公螃蟹,極鮮的蟹肉使得湯頭更加鮮甜,整鍋羊肉爐同時帶著羊肉與海鮮的香氣,最後再拌入白飯與生雞蛋則成了『極鮮海陸雜炊鍋』。

 

『極鮮海陸羊肉爐』最後還可加入白飯製成『極鮮海陸雜炊鍋』(豐光溫體羊肉爐提供)

 

僅一種湯底的鍋卻有雙倍的享受,打破傳統對於羊肉爐的限制,『極鮮海陸羊肉爐』需於一天前事先打電話至店內或私訊臉書粉絲專頁預約,店內新鮮螃蟹的定價為 1200 元(如遇大型節慶價格隨之變化)。

 

此外,豐光還有『全羊大餐』與許多特色羊料理,『雪花蒸肉』有著彈牙的口感,恰到好處的油脂於嘴中散開,既滑順又溫甜;『薑絲羊肉』帶著九層塔與薑絲的香氣,最適合配飯享用。

 

 

 

【豐光溫體羊肉爐-台北店】

 

營業時間:週一至週五 17:30~24:00、週六至週日 11:30~15:00/17:30~24:00

電話:02-2507-8877

地址:台北市中山區建國北路三段93巷4號

 

 

 

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