立法院明（23日）將邀請行政院長陳建仁進行食安專案報告，同時針對台中市驗出「西布特羅」豬肉等議題並備質詢，今天（22日）行政院將陳建仁書面報告送到立法院，11頁的行政院食安報告中先提及馬政府時期多起重大食安事件引發恐慌，進而朝野力修《食品安全衛生管理法》，到蔡政府時代食安議題已從「系統性」轉為「個案性」。報告中也將台中市驗出的台糖瘦肉精豬肉行政院定調「單一檢體事件」，整體供應鏈並無風險。

行政院的食安報告今晚送到立法院，內容中提及，從2008年發生奶粉違法添加三聚氰胺事件、2011年發生塑化劑污染食品事件、2013年發生違法添加化製澱粉事件、2013至2014年發生油品混充與違法添加銅葉綠素事件等，嚴重衝擊國人健康及消費者信心，甚而影響經貿發展及國家形象。

而這些在馬英九前政府時代爆發的大型食安事件，報告中指出都是「食品產業稱為系統性事件，往往食品鏈的上游到下游都嚴重受到影響」，為健全食安管理，立法院於2013年6月及2014年2月全文修正《食品安全衛生管理法》。

報告指出，，蔡英文總統於2016年就任後，積極推動「食安五環」政策，將食安管理面向，擴大到環境保護、上游的農業安全生產、下游的銷售賣場與餐飲衛生安全等層面。並且開發科學與資訊技術，以及加強檢調參與打擊不法，「近年來食安事件已從系統性逐漸轉為個案性問題。」

報告提及，在蔡政府推動食安五環政策期間，仍發生少數系統性食安事件，如：2017年雞蛋檢出芬普尼，自2018年起將芬普尼列為雞蛋常態檢測項目；後來發生業者回收不良蛋品重製液蛋販售，違規產品迅速下架回收銷毀。液蛋原產地標示爭議之7家業者，由檢調單位偵辦中，相關產品無流入市場。

報告中提及針對農曆年前爆發的台中市驗出台糖國產「梅花肉片」檢出西布特羅（Cimbuterol）事件，指出該產品由台糖公司提供豬隻，委由信功公司屠宰、分切及包裝，產品全數交回台糖公司銷售。該批產品共生產2730包，計819公斤，事發後請台糖公司立即下架回收該批產品。

報告提及，截至2月21日，農業部已陸續檢驗上市前樣品793件，及衛福部檢驗上市後樣品92件，除台中市驗出單一盒檢體含西布特羅，共計檢驗885件樣品，皆未檢出；台糖肉品自行送檢的36件肉品也未檢出。

行政報告提到，初步排除國內豬肉供應鏈受乙型受體素污染風險。本案研判屬於單一檢體問題而非系統性事件，衛福部已會同保七總隊食安警察調查，釐清西布特羅除進入實驗室供分析檢驗使用外，是否有移作他用、或可能污染畜牧場。

針對西布特羅流向，報告中提到，從2022年至2024年2月6日西布特羅進口業者全台共計4家，4家業者已說明產品用途作為實驗室標準品，銷售下游為12家地方政府衛生局及12家民間檢驗機構。