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後疫情時代 星饗道主攻小型聚餐市場4人同行贈熟成牛排

楊文琳 2020年11月12日 22:36:00
星饗道聚餐4人同行即贈熟成牛排。(楊文琳攝)

星饗道聚餐4人同行即贈熟成牛排。(楊文琳攝)

後疫情時代避免大型聚會,星饗道國際自助餐鎖定小型聚餐市場,4人同行即加贈市價2300元的14天乾式熟成牛排,8人同行不但有主廚桌邊服務,更加碼送上市值6000元的28天熟成牛排。

食牛之藝再升級,星饗道國際自助餐一進門即可看見專業級乾式牛肉熟成設備,牛肉在精心打造的0℃~1℃的環境中靜靜的醞釀並等待最完美時刻的到來,為了讓饕客們更能感受到熟成牛的美料滋味,特選了大理石紋油花分布均勻的部位,讓熟成牛排更添風味及口感。西餐主廚蕭凱澤端出獨門手法製成的14天及28天乾式熟成牛排,平日晚餐及假日午、晚餐八人同行招待的28天熟成牛排,主廚現場以簡單的迷迭香煙燻或是刷上麥盧卡蜂蜜後乾煎,為熟成牛帶來無法言喻的風味,同時附上烤時蔬及松露薯條。


其他餐點因應歲末聚餐季,除了海鮮之外,推出各國肉食經典從南洋風情的「羅旺子蜜汁豬五花」、美式風格的「BBQ烤雞」、「燒烤嫩肩牛里肌」、日式風味的「胡麻烤鮭魚」,還有「德國帶骨香腸」及中式的「醬燒風味叉燒肉」,適合溫補的時刻也端出蓮藕紅棗豬腳、黑金養生雞湯、麻油雞炊飯等料理。自11月16日起,再加碼推出天天吃美食‧夜夜饗優惠活動,週一憑名片加碼憑名片送「豬牛壽喜燒」;週二身分證有三個2,加贈50元麵包券;週三女王駕到,女性即贈咖啡小禮;周四台中市民四人同行百元麵包帶回家;週五國、高中及大學生出示學生證享9折優惠。配合「2020秋季線上旅展」推出食運亨通餐券優惠,星饗道自助餐平日午餐券每套10張5,200元;假日午晚餐每套10張6,200,有效節省預算還享用到老饕級乾式熟成牛排,一舉數得。


星享道酒店18號麵包今年冬天推出四款聖誕慶典糕點。(楊文琳攝)


另外,星享道酒店18號麵包今年冬天推出四款聖誕慶典糕點提供預購,主廚李志豪規劃德國的聖誕麵包史多倫Stollen、義大利的潘妮朵妮Panettone還有聖誕魔法書及聖誕雪屋等,
即使不能飛出國也能品嚐歐洲聖誕風味。德國知名的聖誕麵包史多倫加入大量的酒漬果乾、杏仁,出爐後刷上奶油撒上雪白的砂糖,一片一片的品嚐每天都有不同的風味是一款歷史悠久的奢華糕點,在日本常會以此作為節慶糕點或是餽贈親友的精美禮物。在聖誕夜當天吃完,代表著一年完美的結束,並為未來的一年獲得祝福。源自於十五世紀義大利米蘭的潘妮朵妮重達一公斤,用法國老酒、紅酒還有橙酒醃漬的多種果乾,由於材料和工序上過於講究,一個傳統的潘妮朵妮需要至少24小時才能完成。聖誕節限量的雪屋蛋糕及魔法書也是今年聖誕首次推出,11月18日起開放預購。
 






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