台鐵挺農民　台中推出鳳梨為主角的「夏威夷炒飯便當」

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楊文琳 2021年03月22日 21:38:00

台鐵推出鳳梨為主角的「夏威夷炒飯便當」。（楊文琳攝）

挺農民，台鐵台中餐務室讓熱帶水果鳳梨成為台鐵特色便當主食，預計將陸續採購五千斤左右鳳梨，特別推出期間限定夏威夷炒飯特色便當，每日限量百個。

台中餐務室營養師表示，鳳梨含有豐富膳食纖維、有機酸、維生素等營養素，且鳳梨中的維生素C的含量是蘋果的五倍之多，又含有蛋白酶可以分解蛋白質，夏日盛產，入菜料理不僅美味健康，又可以挺農民。「夏威夷炒飯便當」將平民料理炒飯融入夏天熱帶水果鳳梨，鳳梨果實香甜且多汁，果肉呈金黃色、肉質細緻、甜度高、風味口感堪稱上乘，拌入炒飯大火拌炒，就是一道美味又充滿夏日風情的料理，酸酸甜甜的滋味，解膩又開胃。
　　

台鐵「夏威夷炒飯便當」自即日起開賣，目前預計推出到七月，開賣地點：在台鐵便當台中店、台鐵便當高鐵台中店，每日中午限量100個，每店各五十個，親民銅板價60元。

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