因疫情沒辦法出國，透過吃異國美食「偽出國」也是不錯的選擇。寬心園夏季新菜推出兩道「偽出國」的異國風料理，「泰式打拋若」與和風「冰藻纖蔬麵」，一次「饗」受泰、日風情。

「打拋肉」是泰國的國民美食，寬心園創辦人黃瓊瑩董事長表示，「泰式打拋若」是採用台灣知名穀物加工廠—鈺統食品的自有品牌「三機植物肉」，三機植物肉中的豌豆蛋白提供肉品相同的營養與口感，豌豆相較大豆，低過敏、非基因改造、無雌激素，更含有較豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，且不易引起脹氣等腸胃不適現象。另運用了香茅、檸檬葉、蕃茄、九層塔，是季節限定不可錯失的美味佳餚。

鈺統食品總經理謝孟甫表示，三機植物肉系列商品，獲得第二屆食創獎三大獎項，以及第一屆綠色餐飲GDG Award年度最佳商品。推出的植物基商品不只是訴求動物保護、友善環境、完善的營養成分，更運用獨家的研發製程，讓植物肉及各項植物基產品能夠更加「在地化」，包含在口感、口味、料理方式等，均符合台灣民眾的飲食習慣。

「冰藻纖蔬麵」是寬心園在2007年上市的創意涼麵，一推出就深獲大眾好評，每年夏季至少賣上1萬5千份以上，2014年寬心園代表台灣到美國紐約曼哈頓展演台灣蔬食廚藝並提供現場試吃，結果讓紐約客大表驚艷與讚嘆，紛紛表示「沒想到蔬食義大利麵也可以做得這麼好吃！」來自台灣的冰藻纖蔬麵大大征服了紐約客的味蕾，也建立了台灣蔬食的好口碑。

熱銷14年的「冰藻纖蔬麵」，今年寬心主廚將醬汁再升級，首度與「元梅屋」合作，研發製成「寬心黃梅醬」。寬心園廚藝總監蔡長志表示，「冰藻纖蔬麵」美味的秘訣是以義大利「天使髪絲麵」取代台灣傳統黃麵，使麵條能充份吸取醬汁，口感更彈Q滑順，搭配清脆的雙色冰藻、杏鮑菇苗、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、寒天以及用橄欖油清炒的銀芽鮮菇，最後淋上以「元梅屋」精選在地高雄無農藥九分熟黃梅，再結合黃金比例調和十年精釀老梅與義大利進口十年熟成巴薩米克醋及寬心主廚獨家配方調製的「寬心黃梅醬」，口感甘甜酸香，黃梅如蜜桃般的濃郁香甜搭配十年老梅、陳醋的經年風味，交織出全新「冰藻纖蔬麵」的與眾不同風味層次，令人吃來暑氣全消，也是寬心園夏季必嚐經典美味。