看好疫後餐飲商機大復甦，阿秋餐飲集團新品牌「阿秋大肥鵝海鮮樓」，12日盛大開幕，董事長廖豊民表示，新店保留阿秋原有的風味現炒及燒鵝燒鴨料理，更結合尚青的各式海鮮，提供舊雨新知高CP值的用餐新選擇。

阿秋餐飲集團2005年在台中起家，創始店位於台中七期的市政北七路上，以香港師傅獨門秘方製作的「大肥鵝」聞名。2008年5月喬遷至朝富路旗艦店，2021年4月因用地售出遷移到北屯區同集團「好運來洲際宴展中心」。隨著疫情緩和，阿秋餐飲集團再覓地拓新點，重返台中七期覓得近800坪用地，斥資8千萬元打造全新品牌「阿秋大肥鵝海鮮樓」，復刻原阿秋朝富店巨型水族箱，近百種生猛海鮮及進口的海產品活跳跳呈現，讓消費者吃到海鮮的鮮甜原味。

內有滿滿多樣海鮮的霸王海鮮鍋，霸氣上桌。（楊文琳攝）

廖豊民指出，「阿秋大肥鵝海鮮樓」保留阿秋原有的風味現炒及燒鵝燒鴨料理，更加上創新的海鮮料理，不只蒸、煮、烤、炸的做法，還有鍋物、生魚片盤、烤、炸海鮮盤可選擇，可簡單用餐，更可澎湃宴客。店中並設有「阿秋海鮮市場」，提供嚴選日本北海道直送海產，還有肉類、乾貨、蔬果等商品，還有阿秋大肥鵝研發的鵝油金蔥、醬料、滷味、拌麵等調理食品。開幕期間至「阿秋大肥鵝海鮮樓」消費滿3000即送300元「阿秋海鮮市場」現金抵用券。