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大坑網美餐廳「好喔」 三周年慶再推「蜜境」茶飲

楊文琳 2023年05月28日 12:07:00
容拓建築繼大坑網美餐廳「好喔」後再推「蜜境」茶飲。(楊文琳攝)

容拓建築繼大坑網美餐廳「好喔」後再推「蜜境」茶飲。(楊文琳攝)

知名建商容拓建築三年前將位於台中大坑的接待中心變身為打卡熱門點「好喔」貨櫃屋景觀餐廳,歡慶三周年,餐廳負責人、容拓建築董事長陳錫應宣布,新創立的「蜜境」茶飲店也同步揭幕,與「好喔」餐廳一併擴大營業。


容拓建築成立已25年,在中部地區是老字號建商,推案多集中在彰化、霧峰及北屯等地區,並承接不少營造案,近幾年推案則以社區型別墅案為主。陳錫應指出,容拓建築效法蜜峰的蜂巢哲學,他強調,蜂巢六角型結構代表建築的穩定、安全與安心,也是容拓對購屋人的承諾。


一般建設公司推新案後,耗費巨資打造的華麗接待中心,大多面臨拆除命運。愛好美食的陳錫應卻有不同想法,他把接待中心與餐廳結合起來,為接待中心賦予新的功能。不過,陳錫應第一次的「斜槓」創意,並不順利。當時容拓在霧峰推案,最初是以接待中心為主,餐廳為輔,結果設計動線不符需求,廚師也未到位,最後賠了300萬元收場。


有了前車之鑑,容拓在北屯區推案時,陳錫應決定改變策略,請設計師設計一棟「像餐廳的接待中心」,餐廳自此變成主角、個案銷售為輔,終於獲得市場接受。陳錫應表示,「好喔」是採用貨櫃屋打造的景觀餐廳,大片落地窗讓窗外美景一覽無遺,加上綠蔭蔥蔥的庭園及彩虹地面,成為網美喜愛打卡的店。也許有特色,又是寵物友善餐廳,讓「好喔」撐過疫情衝擊,歡慶開幕三周年之時,「蜜境」茶飲店也同時揭幕。陳錫應說,取名為「蜜境」是因為以蜂蜜飲料為主,目前推出的飲品包括花蜜凍氣泡茶、花蜜檸檬茶、脆筍鳳梨茶、經典現萃茶等。「蜜境」茶飲可以外帶,也能在一旁露天飲茶區,坐下來歇腳品茗。

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