筷子為國人生活必備餐具之一，近來因環保意識抬頭、落實減塑政策，民眾大多使用環保筷，不少餐飲業者也改用不鏽鋼或美耐皿筷或合金筷。消基會今天（24日）公布抽驗市售10件環保筷樣品結果，驚見有3件美耐皿和合金筷樣品不符合《食安法》規定，其中「日風筷（25A03）」在標示與溶出測試都不合格，要求業者應立即下架，並呼籲政府不定期抽驗食品器皿及包裝，以確保消費者健康，而消費者務必要睜大眼睛，選購標示完整產品並注意標示內容。

消基會檢驗長凌永健說，美耐皿聚合過程要是不完全，可能會殘留三聚氰胺以及甲醛。三聚氰胺主要會在我們的腎臟裡形成粒狀物，尤其對小朋友、嬰兒影響比較大，甲醛則是致癌物。

消基會秘書長徐則鈺則表示，目前檢出不符合標準的環保筷之一，採購地點正是在傳統菜市場，建議民眾採購的時候，要避免在比較難以追查製造商的通路購買。

消基會呼籲，如果是買不鏽鋼筷，建議挑選300系列，若是美耐皿材質的筷子，則要注意耐熱溫度，最重要的是，筷子使用久了，如果已經出現刮痕或霧化，最好就要更換，避免把有害物質通通吃下肚。

針對此次10件樣品抽測結果，消基會建議，政府應不定期抽驗食品器皿及包裝，以確保消費者的健康，業者也應落實標示以示負責，並確保商品標示符合國內相關法規後才可上架，更重要的是，消費者購買時要應注意產品標示內容，選購標示完整產品，使用時要依照標示，而無論不鏽鋼或是美耐皿，都應避免接觸酸性食品。