蛋價又要漲了！台北市蛋商公會今天（19日）宣布，明天（20日）起產地價將從40.5元漲至42.5元，批發價50元漲至52元，主因包括飼料價格昂貴、天氣炎熱產蛋率下降、禽流感及換羽抓雞速度太快等因素，目前每天缺蛋至少100萬顆以上。

根據主計總處公布的6月消費者物價指數（CPI），食物類上漲7.27％，其中，蛋類及肉類受到飼養成本增加影響，價格上漲29.11％及6.78％。農委會則表示，飼料價格已到高點，接下來黃豆玉米價格會回穩，至於各項畜禽產品價格，尊重市場機制。

台北市蛋商公會理事長高傳謨表示，今年以來蛋價已經漲了6元，除了飼料價格受國際原物料影響，天氣炎熱也讓母雞產蛋率下降。但最大原因還是換羽抓雞速度太快，造成供應不及。再加上國旅爆發，風景區生意好，宜花東跟高屏的雞蛋需求量跟著暴增。

高傳謨說，現在「缺蛋缺很大」。他指出，國內每天雞蛋需求要有11至12萬箱，現在市面上都調不到蛋，少說缺了5000箱，約100萬顆。因為飼料漲價，雞農養老雞不划算，因此趁暑期淡季進行換羽，產量急速下降。但沒想到雞蛋銷售量增加，造成嚴重缺蛋情況。

對此，中華民國養雞協會理事長陳國村說明，寒暑假期間原本就是雞農會進行蛋雞強制換羽的時節，估計最快8月中就可陸續投入生產。