台北市蛋商公會表示20日起蛋價在張2元。示意圖(取自pixabay)
蛋價又要漲了!台北市蛋商公會今天(19日)宣布,明天(20日)起產地價將從40.5元漲至42.5元,批發價50元漲至52元,主因包括飼料價格昂貴、天氣炎熱產蛋率下降、禽流感及換羽抓雞速度太快等因素,目前每天缺蛋至少100萬顆以上。
根據主計總處公布的6月消費者物價指數(CPI),食物類上漲7.27%,其中,蛋類及肉類受到飼養成本增加影響,價格上漲29.11%及6.78%。農委會則表示,飼料價格已到高點,接下來黃豆玉米價格會回穩,至於各項畜禽產品價格,尊重市場機制。
台北市蛋商公會理事長高傳謨表示,今年以來蛋價已經漲了6元,除了飼料價格受國際原物料影響,天氣炎熱也讓母雞產蛋率下降。但最大原因還是換羽抓雞速度太快,造成供應不及。再加上國旅爆發,風景區生意好,宜花東跟高屏的雞蛋需求量跟著暴增。
高傳謨說,現在「缺蛋缺很大」。他指出,國內每天雞蛋需求要有11至12萬箱,現在市面上都調不到蛋,少說缺了5000箱,約100萬顆。因為飼料漲價,雞農養老雞不划算,因此趁暑期淡季進行換羽,產量急速下降。但沒想到雞蛋銷售量增加,造成嚴重缺蛋情況。
對此,中華民國養雞協會理事長陳國村說明,寒暑假期間原本就是雞農會進行蛋雞強制換羽的時節,估計最快8月中就可陸續投入生產。