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北市力行國小營養午餐2童喝到餿水湯 衛生局開罰業者12萬再揪3缺失

上報快訊/吳婕瑜 2022年12月23日 18:05:00
北市力行國小19日因營養團膳業者疏失,讓2名學童午餐喝下餿水湯。(取自力行國小臉書)

北市力行國小19日因營養團膳業者疏失,讓2名學童午餐喝下餿水湯。(取自力行國小臉書)

台北市力行國小日前發生團膳業者疏失,誤將上周的過期湯品到班上,造成2名學童吃下肚,被北市教育局下令暫停供餐2周及記點罰款2.6萬元,但不少家長認為處罰太輕,引起不滿。北市衛生局今天(23日)公布調查結果,依照違反《食品安全衛生管理法》第44條裁罰午餐供應廠商12萬元。

 

力行國小本月19日有兩名學童在午餐時喝下異味變質的餿水湯,起因是廚房新手不熟悉配送程序,剛好上周五有班級漏收廚餘湯品,收回廚房沒有妥善處理,配送由人員分不清、誤拿壞掉的湯送到一年級某班,才導致2名學童喝下餿水湯。

 

事發後教育局協同衛生局至力行國小現場會勘稽查,並緊急召開午餐供應委員會就廠商疏失做出懲處。要求廠商自21日起暫停供餐2周,並針對本次送餐流程與人員疏失,提出食品安全衛生及送餐SOP改善報告與督察措施,經午餐供應委員會再次審核通過後,始能恢復供餐。且經委員會討論決議依契約罰則條款祭予最高罰則,共記點13點,罰款2萬6000元。

 

據了解,負責供餐的上將食品公司,同時也供應鄰近永建國小、實踐國小、明道國小共4所學校的營養午餐。就有家長質疑,2萬6000元的罰款對廠商根本不痛不癢,根本起不到懲罰作用,更直言「錢我來出,餿水你喝喝看。」

 

 

之後衛生局介入調查,發現變質湯品為16日製作,並於室溫放置超過2天以上。上述情形已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第1款規定,依同法第44條裁罰午餐供應業者新台幣12萬元。

 

衛生局指出,同日查核餐點製作場所,還查有烹調區管路汙漬、未確認產品品質及運輸管制未有防止交叉污染措施等衛生缺失。已要求限期於今天改正完成,後續將於業者恢復供餐時再次複查,複查仍未改正者,將依違反食安法第8條規定,可依同法第44條處6萬至2億元罰鍰。

 

衛生局呼籲,食品團膳業者,從原料進貨、製作、調配及配送等流程應訂定標準流程,避免交叉污染、誤用等情事發生。而消費者食用即食食品,若食用當下發現有異味、變質等情事,也應第一時間停止食用,避免對身體造成危害。






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