台中市知名連鎖餐廳「江小漁酸菜魚」遭爆販賣過期巴沙魚，並涉嫌改標販賣給旗下加盟店。台中市衛生局獲報後，昨天（13日）出動多組人馬前往稽查公益路總店、3家分店與倉庫，竟查獲逾期巴沙魚、芙蓉魚、醬料等食材共近40公噸，衛生局依詐欺與違反《食安法》，全數封存並移送法辦。

事情爆發後，江小漁酸菜魚店門口貼出公告，表示因內部整修將暫停營業5天。據《ETtoday新聞雲》報導指出，店內明明還有員工，卻拚命裝忙、不理會前來採訪的記者，也不願開門多做說明。

台中市衛生局在接獲檢舉後，便聯合南投縣、彰化縣衛生局同步出動稽查總店、直營店、倉庫、加盟店等處，竟查獲預期之巴沙魚（鯰魚）約39噸、芙蓉魚570公斤、醬（配）料等食材56.68公斤。

經衛生局調查，查獲之巴沙魚、芙蓉魚，保存日期都在2021年左右，其餘食材醬（配）料、老油條等最少也都逾期1年多，但業者疑似明知食材已過期，卻還用金額標籤蓋住保存日期、或直接貼標改標，再賣給不知情的加盟店。

衛生局表示，該業者將過期品改標，再販賣給下游不知情加盟商，涉違反刑事詐欺行為。儲存、販賣並使用過期食材、原料，也涉嫌違反《食品安全衛生管理法》，可開罰6萬元到2億元，標示不實最高也可開罰300萬。