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鴨蛋今起漲3元!日產量7.74萬公斤 農委會:不影響端午供應

上報快訊/張詠詠 2023年03月10日 15:58:00
鴨蛋今起調漲3元,產地價每台斤48元,創歷史新高。(示意圖,取自Pixabay)

鴨蛋今起調漲3元,產地價每台斤48元,創歷史新高。(示意圖,取自Pixabay)

國內的缺蛋問題不斷延燒,許多民眾買不到雞蛋改買鴨蛋,且加工業者因應端午節開始提前備貨等因素,鴨蛋現在也宣布調漲,產地價今天(10日)起,調漲3元,將來到每台斤48元的歷史新高,這次漲幅也是有史以來最高的一次,且因端午節將至,鴨蛋製作而成的鹹蛋黃,需求量更會大幅上升。

 

不過農委會說明,產蛋鴨目前生產均正常穩定,且日產約7萬7400公斤,目前產量尚不至於影響端午節旺期供應。

 

禽流感疫情在全球肆虐,除了歐美日等國雞蛋生產量都不足導致蛋價上漲外,在候鳥通道的台灣也難避免,而剛上任的防疫局長邱垂章表示,台灣禽流感疫情仍是點狀散播,不過台灣已經面臨至少4波有些微基因變異的H5N1高病原禽流感病毒株入侵。

 

 

邱垂章指出,這4波以及各自有些些微變異的H5N1病毒株b分支變異位點,都沒有在加強對哺乳類動物的感受上,所以禽傳人的風險仍低,不過該病毒株對禽類殺傷力強且散播速度快,難以透過邊境防檢疫等阻斷外,台灣本身是候鳥會頻繁經過的通道,因此防治難度更高。

 

邱垂章說明,要控制禽流感疫情,必須仰賴農民第一時間主動確實通報疫情,並及時尋求政府協助,若無落實通報,農民擅自將染疫雞隻送到化製場等,反而加速疫情擴散。他也提醒,農民一定要做好生物安全防治,政府為強化消毒傳統蛋雞場,即日起至3月底,禽場所在地的動物防疫機關,將提供生石灰,讓業者實施地面與雞糞表面的消毒,由此降低雞舍內潛存病原的風險。






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