國內日前受到禽流感及氣候影響，缺雞蛋情形嚴重，連帶影響蛋價，日前雞蛋批發價及產地價更是創下歷史新高。不過，傳出仍有蛋商、雞農傾向微調2至3元，中華民國養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會執行長陳進丁表示，周六（18日）將開會決定。

依據社團法人中華民國養雞協會調查統計，目前產蛋雞隻數略升約3100萬隻，農曆春節期間蛋農依往例進行雞群生產調整，換羽雞隻84萬隻，將於4月中旬逐漸投入生產。預估5月上旬，氣溫暖和，將有休產母雞及蛋中雞約280萬隻開產，整體產蛋雞可達3380萬隻，雞蛋產量將可逐漸增加。

為緩解缺蛋危機，農委會日前也同步擴大短期雞蛋進口專案，包括美國、澳洲等8國進口雞蛋本月陸續抵台，將以平價方式供應各消費通路。

對此，陳進丁表示，目前國內產蛋量已在谷底，而且可能還會持續一段時間，預估短期缺口仍無法解決。陳進丁提及，有蛋商、蛋農傾向再微調2至3元，希望以價制量，藉此緩解消費端的搶購潮，但再次調漲也牽動消費者觀感，預計本周六將開會進行討論。

農委會畜牧處副處長江文全說明，「搶蛋潮主要是消費者增加購買、業務通路增加進貨所致，實際缺口應該存在假性需求。」至於蛋價是否會再上漲，農委會則表示，會尊重蛋商與蛋農的開會結果。