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「13人要價4萬1」沙鹿米其林餐廳深夜公布詳細菜單 網友:風向變了

上報快訊/張詠詠 2023年05月05日 11:12:00
台中沙鹿梅子海鮮餐廳深夜發長文還原網友「4萬1菜單」。(取自梅子海鮮餐廳臉書)

台中沙鹿梅子海鮮餐廳深夜發長文還原網友「4萬1菜單」。(取自梅子海鮮餐廳臉書)

一名女網友近日到台中沙鹿梅子海鮮餐廳吃飯,結果一桌13人吃到4萬1000元,抱怨:「物價真的漲成這樣?」引發熱議。餐廳沉寂多日突然在昨天(4日)深夜發文,不僅公布女網友全部菜單詳細價格、還原事發經過,也表示深知當下解釋只會越描越黑,並形容這次被炎上「這樣的大廣告沒有幾千萬下不來」。有網友直呼:「這樣真的不算貴!」

 

梅子活海鮮餐廳表示,這次爆料導致很多人誤解,甚至登上新聞版面,同時也讓更多人知道梅子餐廳,之所以起初不接受採訪,是深知自己當時是眾矢之的,解釋只會愈描愈黑。結果記者採訪不到餐廳,自己跑去梧棲台中漁港採訪攤販,才知道現在超過1台斤以上大沙公、大沙母單價那麼高,連攤販都說自己沒賣過這麼高級的夢幻魚石鯛。

 

梅子活海鮮餐廳列出當天明細:生魚片1500元、XO炒飯2份400元、龍蝦蒜香2隻12000、沙公3隻沙母1隻9510元、醬燒軟絲2000元、清蒸蝦800元、清蒸石鯛3740元、烤松阪豬14兩1000元、烤牛肉12兩1320元、梅汁赤筆2430元、南瓜海鮮煲600元、海菜滑蛋350元、炒水蓮350元,當天海鮮全部電子秤重。

 

貼文指出,龍蝦1兩230元,2隻龍蝦共1萬2000元,換算總重量52兩;乾煎魚是野生澎湖赤筆一兩75元,換算總重量32兩;石鯛當天一兩算100元,換算總重量37兩;沙公加沙母4隻,一兩120元,總重量79兩,每隻19兩以上。

 

 

餐廳業者也細數所有成本,強調:「有人說賣一隻賺一隻,那您有想過死掉一隻就賠一隻了嗎?為了不損失我們每月要進台中港載天然海水幾趟嗎?海鮮養在海水池裡吹冷氣每個月要耗費多少電費、濾材、人力成本您知道嗎?現在有錢也不一定買得到這麼大隻的沙公沙母,因為對岸全部都收購。」

 

業者也說,每一種海鮮食材都有分新鮮等級、重量大小的成本計價,他們在澎湖拿自家延繩釣魚船的魚貨,都一定是當天拍賣價最高等級的魚類,這新鮮等級的魚在菜市場不一定見得到,並指出,「在食材的新鮮等級上我們敢保證,我們沒有辦法給您最便宜,但是我們會給您最好的食材品質,最好吃的料理。」

 

女網友發文貼出當天部分餐點,最後包括服務費在內,總計4萬1000元。(取自爆怨公社社團臉書)

 






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