南投縣日前發生民眾食用河豚肉中毒死亡事件,最新檢驗結果出爐。(南投縣政府提供)
南投縣日前發生民眾自行料理河豚肉,食用後中毒死亡事件,食藥署今天(6日)公布3件檢體檢驗結果發現,其中河豚生魚片、河豚魚肉湯、河豚內臟和皮都檢出河豚毒素(TTX),並且確認該事件所吃的河豚為「月尾兔頭魨」,經過專家換算後得知,只要吃2片河豚生魚片就可能達到致死劑量。
食藥署今天指出,經過DNA物種鑑別結果發現,該3件檢體皆屬於月尾兔頭魨,且河豚毒素檢驗結果顯示,「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30 mg/kg、「河豚魚肉湯(含魚肉)」檢體熟肉和湯分別檢出,TTX 33.48mg/kg與31.86 mg/kg,「河豚內臟及皮」檢體也檢出河豚毒素。
食藥署研究檢驗組組長王德原說明,以本次的事件來算,1片生魚片重量大約10克,預估每片大概有1.34mg的河豚毒素,參考日本的河豚毒素限量是2mg,因此,大概只要吃2片就有可能達到致死劑量。
食藥署提醒,月尾兔頭魨又稱作月腹刺魨、栗色河魨、毒鯖河魨等,屬四齒魨科,主要分布於印度至西太平洋區,台灣四周海域均能發現它的蹤跡,體長可達50公分,其背面及腹面均佈滿小棘,尾鰭後緣呈新月形,內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素,毒性極強。
食藥署也特別呼籲民眾,切勿捕捉或食用來路不明的水產品,同時也建議餐飲業者避免供應河豚,千萬不要為了追求美味或嚐鮮而造成無法挽回的悲劇。