保欣企業有限公司自中國進口辣椒粉，遭驗出含致癌工業原料「蘇丹紅」，就連老字號零食「蝦味先」香辣口味也中標，使用了8公斤的問題辣椒粉。食藥署今天（21日）公布追查進度，同批號問題產品流向5縣市、7家下游廠商，其中1家業者仍在確認，並強調食藥署已充分掌握下游名單，問題產品也已全面下架，絕無未爆彈的問題。

食藥署說明，雲林縣衛生局日前抽驗「濟生股份有限公司斗六廠」製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」，驗出含有蘇丹色素三號18 ppb，且產品全數出貨予全聯實業股份有限公司代銷，目前全聯已下架相同品項產品，總計下架1萬1824罐。

食藥署副署長林金富說明，「保欣企業有限公司」購入，同批號原料出貨給7家業者使用，分布台北、新北、台中、台南、高雄等5縣市，其中還有1家因業者稱進貨批號與出問題的批號不同，衛生單位仍在確認釐清。

由於中國進口辣椒粉近幾個月邊境攔檢不合格率高達25％，食藥署已向21家有不合格紀錄的業者發出禁令，暫停業者進口3個月，食藥署長吳秀梅也解釋，從中國進口的辣椒粉近8個月進口172批，食藥署抽驗98批，不合格高達24批，因此食藥署自去年12月11日起對中國辣椒粉採100％逐批查驗。

林金富提到，辣椒粉是去年10月23日進口，當時僅採50％逐批查驗，但除了邊境攔查，後市場也會進行抽檢，若有檢出就會回歸邊境加強抽檢，邊境、後市場雙重保護，對於這批問題辣椒粉目前衛生單位都已經掌握下游名單，沒有未爆彈的問題。

吳秀梅強調，問題產品會全面下架，蘇丹色素有致癌性，非我國准用的著色劑，也是環境部化學物質管理署公告的毒性化學物質，若添加在食品中，可依《食安法》處7年以下有期徒刑、拘役或併科8000燦元以下罰金。