明治大學女學生正在用TTTV嘗試巧克力的味道。(湯森路透)
《路透》(Reuters)報導,日本明治大學教授宮下芳明(Homei Miyashita)開發出可舔式原型電視螢幕,藉由裝著不同風味液體的罐子,模仿出食物的味道,創造全新味覺想像。
這個裝置名為「品嚐電視」(Taste the TV,TTTV),機器內部裝有10種口味的罐子,可經由組合調製特定食物的味道,高壓噴嘴將特調液體噴在衛生薄膜上,接著輸送到平板電視螢幕讓使用者「品嚐」。
宮下教授表示,在新冠肺炎疫情時代,該技術有助於人們和外界的聯繫與互動,「我們的目標,是讓人們即便待在家,也能有在世界另一端的餐廳用餐的體驗」。
研發團隊由宮下教授和約30位學生組成,他們也做出其他與「增添風味」相關設計,例如能令食物味道更加豐富的叉子;2021年則完成了TTTV的原型機,估計量產製造成本為10萬日圓(約新台幣2.5萬元)。
TTTV的潛在用途,包含餐飲業工作者的遠距學習和測驗,如調酒師、學習外國料理的廚師等。目前,宮下教授也正與公司討論,如何將噴霧技術用於開發特殊口味的吐司,像是披薩口味或是巧克力口味等。
一位明治大學的女學生向記者展示TTTV的用法。首先,她向機器說自己想嘗試巧克力,接著高壓噴嘴噴出少量透明液體,「這就像牛奶巧克力的味道」。