裹上調味料的韓式炸雞因韓劇流行而廣為海外觀眾熟知，根據韓國政府調查結果，韓式炸雞也成為外國人最喜愛、最常吃的韓國料理，然而卻有將近5成的南韓民眾不認同炸雞是韓食。

近半南韓民眾不認炸雞是韓食

《韓聯社》報導，南韓韓食振興院針對南韓民眾心目中，能夠代表「韓國料理」的餐點進行調查，27日發布結果，因K-POP電視劇而廣為海外觀眾熟悉的韓式炸雞卻被近半南韓人認為「不是韓食」。

韓食振興院針對全南韓19至69歲、1500位民眾進行調查，結果顯示僅有約54.9%受訪者認為調味炸雞是韓國料理、36.1%受訪者認同原味炸雞為韓國料理，亦即調味炸雞和原味炸雞分別在45%和64%的南韓民眾心目中，不能夠稱為韓食。

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— Food & Wine (@foodandwine) December 23, 2021

泡菜榮登韓食認同第一

根據調查結果，受訪者心目中認同度最高的韓食是泡菜（辛奇，Kimchi），佔99.7%。其後依次為大醬湯（99.3%）、韓式煎餅（95.3%）、炒雜菜（94.3%）、紫菜包飯（90.8%）、烤五花肉（77.9%）、韓式糖餅（68.9%）。2020年奧斯卡最佳外語片《寄生上流》中出現的「炸醬烏龍麵」則佔55.1%，認同度略高於調味炸雞。

然而外國人的看法與南韓人不同，韓食振興院另外和南韓農林畜產食品部一同針對17個外國城市進行韓國料理調查，結果顯示最受海外民眾喜愛的韓國料理是韓式炸雞，佔全體受訪者16.1%；韓式炸雞也是海外民眾最常吃的韓食，比例達30%。

外國人最喜愛的韓國料理：炸雞

該調查於8至9月間進行，針對北京、曼谷、紐約、巴黎等17個外國城市的8500位民眾進行。結果顯示，受訪者最常吃的韓國料理中，韓式炸雞佔30%，其後依次為泡菜、拌飯、炒年糕、紫菜包飯。

在各國城市中，自認了解韓食的比例最高的城市是越南胡志明市（83.0%）、其次是印尼雅加達（80.8%）、馬來西亞吉隆坡（73.2%）、中國北京（74.4%）、泰國曼谷（68.2%）。

南韓農林畜產食品部認為，由於官方宣傳、加上K-POP和韓劇等南韓流行文化，推動韓食在各國的好感度。