2021 台北杜鵑花季繽紛登場!遠東大飯店馬可波羅酒廊聯名推出「花現.香格里拉」午茶派對

吳文元 2021年03月17日 16:00:00
(吳文元攝)

(吳文元攝)

春暖杜鵑花開的時節,到台北走春賞花正是時候!響應台北市政府一年一度的「台北杜鵑花季」,香格里拉台北遠東國際大飯店 自即日起至4月30日期間,特別於飯店 38 樓的「馬可波羅酒廊」,週末限定推出唯美浪漫的「花現 ‧ 香格里拉」午茶派對。

 

(延伸閱讀:【有片】全新造型「杜鵑花專屬熊讚」搶先看!2021 台北杜鵑花季 3/14 開跑、杜鵑花音樂會 3/21 接力登場

 

空間由知名花藝造型師李明川,以繽紛花拱門設計襯托群山圍繞的台北壯麗高樓景觀,飯店國際廚藝團隊還將花藝元素巧妙融入餐點中,打造兼具視覺與味覺美學的春日午後時光,堪稱本季最美下午茶熱門打卡點!

 

配合週末限定推出的「花現 ‧ 香格里拉」午茶派對,「馬可波羅酒廊」空間由知名花藝造型師李明川以繽紛花拱門設計,襯托群山圍繞的台北壯麗高樓景觀。(吳文元攝)

 

在這適合「拈花惹草」的春日,「馬可波羅酒廊」特別邀請李明川老師於4月17日同場加映推出「花現 ‧ 香格里拉」花藝下午茶,體驗手作樂趣與生活美學,下午茶每位 1080 元 + 10%,花藝下午茶每位 3680 元 + 10%,含一份花藝作品及下午茶。

 

活動期間前 60 組享用下午茶還可獲得杜鵑花季限量驚喜小禮,追蹤 馬可波羅酒廊官方 Instagram 帳號,並於 Instagram 打卡分享下午茶照片,就有機會抽中一客下午茶及粉嫩杜鵑花古瓷馬克杯!

 

特別邀請李明川老師於4月17日同場加映推出「花現 ‧ 香格里拉」花藝下午茶(吳文元攝)

 

 

馬可波羅酒廊「花現 ‧ 香格里拉」午茶派對

 

由香格里拉台北遠東國際大飯店德籍甜點行政主廚法蘭克 (Frank Braun) 率領團隊發揮巧思,創意將各式花卉如向日葵、薰衣草、木槿花等元素融入下午茶中,無論是鹹點或甜點,都讓人彷彿置身於百花齊放的花園天堂之中!

 

推薦小點如:『番紅花蛋酪梨沙拉佐迷你貝果』、『榛果夾心法式閃電泡芙佐葵花子碎』、『接骨木花百香果帕芙洛娃』等,外型精巧且風味獨具,絕對讓你心花朵朵開!

 

由香格里拉台北遠東國際大飯店德籍甜點行政主廚法蘭克 (Frank Braun) 率領團隊發揮巧思創作的「花現 ‧ 香格里拉」花藝下午茶(吳文元攝)

 

#『番紅花蛋酪梨沙拉佐迷你貝果』

 

 像是被照了縮小燈一般的迷你貝果小巧可愛,夾心也是豐富營養,以擁有「森林奶油」之稱的酪梨為主體,再加上切碎的水煮蛋,主廚也在貝果放上一片粉色水煮蛋切片,讓整體外觀更有型。

 

『番紅花蛋酪梨沙拉佐迷你貝果』(吳文元攝)

 

#『榛果夾心法式閃電泡芙佐葵花子碎』

 

「Éclair」在法文中即為閃電的意思,就是在形容它的形狀如手指,細長的造型沒有吃一般泡芙滿嘴滿手奶油的尷尬。迷你的閃電泡芙上,以粉色浪漫的紅寶石巧克力包覆著,內裡是香濃的榛果夾心,最後撒上烘烤過的葵花子。一口咬下,紅寶石巧克力和榛果的香甜滋味在舌尖漾開,向日葵子的爽脆增添多層次的味覺饗宴。

 

『榛果夾心法式閃電泡芙佐葵花子碎』(吳文元攝)

 

#『接骨木花百香果帕芙洛娃』

 

這款甜點造型可愛迷人,白色的蛋糕體像極了浪漫的雪白紗裙,帕芙洛娃(Pavlova)是以俄羅斯芭蕾舞者 Anna Pavlova 的舞衣命名,取名恰如其分。

 

帕芙洛娃是用烘烤過的蛋白霜為基底,再加上打發的鮮奶油與水果製作而成的甜點。烤過的蛋白霜擁有酥脆外表,內裡卻柔軟綿密如棉花糖,濃郁的鮮奶油、奶油乳酪配上接骨木花香氣更讓人驚豔,完全沉浸在春日的美好裡。

 

『接骨木花百香果帕芙洛娃』(吳文元攝)

 

#『紅寶石巧克力佐木槿花棋格蛋糕』

 

棋格蛋糕又稱為巴滕伯格蛋糕,在台灣較為少見,這款甜點來自英國,是為了慶祝巴滕伯格的路易斯.亞歷山大親王迎娶維多利亞女王孫女而誕生的紀念甜點。

 

主廚在這款甜點上用足了心思,有別於傳統單純的粉色、白色海綿體蛋糕,主廚使用粉色的紅寶石巧克力蛋糕體和白色木槿花蛋糕體,以二乘二棋盤狀的形式組成,蛋糕表面鋪上杏仁膏,最後在表層塗上一層果醬。不但吃得到紅寶石巧克力的酸甜莓果滋味,也能品嘗到木槿花的獨特香氣。

 

『紅寶石巧克力佐木槿花棋格蛋糕』(吳文元攝)

 

#『薰衣草義式奶酪佐榛果達克瓦茲、開心果碎』

 

另一道不容錯過的可愛甜點,是用滑膩柔軟的義式奶酪,加入薰衣草迷人的香氣,口感層次豐富、奶香濃郁。甜點主廚也注入巧思,以春天繽紛的粉色、橘色巧克力片妝點,充滿活力的春天氣息躍然眼前。

 

此外,主廚也運用近年來深受歡迎的法式點心—達克瓦茲作為甜點底座,僅使用蛋白、糖粉等簡單元素,烤出一片片外酥內軟的餅乾口感,搭配滑順的薰衣草奶酪,讓人忍不住一口接一口!

 

『薰衣草義式奶酪佐榛果達克瓦茲、開心果碎』(吳文元攝)

 

 

「2021 台北杜鵑花季」邀你漫步粉紅城市

 

「2021 台北杜鵑花季」以市花 — 杜鵑花為發想計畫,台北市人氣吉祥物「熊讚」為主角,打造成「熊讚」的台北杜鵑花園,並結合周邊社區、市集商圈、文化活動、多元教育等面向,於春日花季期間舉辦一系列活動,營造以花為主題的城市形象。

 

3月21日在大安森林公園將舉辦「杜鵑花音樂會」,共有五組藝人現場演唱,春暖杜鵑花開,台北城市充滿著幸福的氣息,來場不一樣的春日派對吧!在大安森林公園內睜大眼睛搜索,說不定會發現「熊讚」的蹤跡喔!

 

「2021 台北杜鵑花季」以台北市人氣吉祥物「熊讚」為主角,打造成「熊讚」的台北杜鵑花園。(台北市政府觀光傳播局提供)

 

同時,周邊商圈皆設置「熊讚」與杜鵑花主題之情境打卡裝置,讓民眾拍照賞花之餘還可以抽大獎。民眾在杜鵑花季期間進行花開集點趣活動,蒐集到六點就有機會參加抽獎,獎項有電動機車、黃金、飯店住宿券等好禮。

 

 

【馬可波羅酒廊「花現.香格里拉」午茶派對】

 

活動日期:即日起至4月30日(五)

活動時間:週六至週日 13:00 ~ 17:00

活動價格:每位 1080 元 + 10%

 

馬可波羅酒廊 X 李明川「花現.香格里拉」花藝下午茶

活動日期:4月17日 (週六)

活動價格:每位 3680 元+ 10%

 

訂位專線:02-7711-2080

地址:台北市敦化南路二段201號38F(香格里拉台北遠東國際大飯店)

 

 

 




 

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