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【完整菜單】開鍋送澳洲和牛海鮮拼盤!台中台式鍋物「萬客什鍋」4/1 插旗台北 原創台味「魷魚螺肉蒜」、「燒酒雞」通通有

張芳瑜 2021年03月31日 15:00:00
台中台式鍋物「萬客什鍋」4/1 插旗台北(萬客什鍋提供、張芳瑜攝)

台中台式鍋物「萬客什鍋」4/1 插旗台北(萬客什鍋提供、張芳瑜攝)

在台中經營超過 20 年的知名台式火鍋「萬客什鍋」,宣布首度北上展店!萬客什鍋台北八德店將於 4/1 起對外試營運。主打個人石頭小火鍋的萬客什鍋,堅持口味傳承,積極將傳統台菜入味,以經典原創明星鍋物『萬客燒酒雞鍋』、『剝皮辣椒烏骨雞鍋』、『爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋』,搶攻台北火鍋迷的胃。

 

「萬客什鍋台北八德店」正宗台式火鍋搭配極簡設計風格店裝(萬客什鍋提供)

 

另外,台北八德店 4/1 至 4/15 試營運期間,祭出雙重優惠,凡當日單筆消費滿 800 元即贈即贈雪花牛、梅花豬、鮮蛤蜊(三選一,可立即兌換),開鍋再贈優惠券,『小海鮮總匯』、『澳洲和牛海鮮拼盤』、『伊比利梅花豬海鮮拼盤』(三選一,限下次兌換)。

 

 

爆炒美味!必吃推薦 5 款鍋物推薦

 

嚴選來自台灣在地烏骨雞,並確保使用3公斤以上烏骨雞作為食材,透過爆炒功夫來鎖住肉質鮮美,以傳統台菜入鍋為概念的「萬客三寶」有『萬客燒酒雞鍋』、『剝皮辣椒烏骨雞鍋』、『爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋』,都是萬客什鍋原創的明星鍋物。

 

#『萬客燒酒雞鍋』

 

萬客什鍋燒酒鍋以整罐19度料理米酒做為湯底,經中藥材與米酒燃點揮發,消費者還可依照喜好選擇全燒、半燒、不燒的料理方式來呈現酒香的濃郁程度。再搭配獨門高湯搭配烏骨雞,湯頭甘甜順口、雞肉嫩彈。

 

『萬客燒酒雞鍋』328 元(張芳瑜攝)

 

#『剝皮辣椒烏骨雞鍋』

 

剝皮辣椒烏骨雞鍋先用麻油及薑片爆香,再加入烏骨雞爆炒,再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蠣,湯頭清甜而微辣。剝皮辣椒烏骨雞為經典台式風味,也是萬客必推的特色鍋。

 

『剝皮辣椒烏骨雞鍋』368 元(張芳瑜攝)

 

#『爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋』

 

以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香翻炒,新鮮蛤蠣再淋上蔬果清湯,拉長烹煮時間讓蒜頭湯頭越加鮮甜,是喜愛蒜香的消費者必點的美味。

 

『爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋』368 元(張芳瑜攝)

 

#『絲瓜蛤蠣石頭鍋』

 

使用薑片、麻油與大份量絲瓜爆炒,再加入高湯與蛤蜊帶出絲瓜清甜,湯滾後涮入『雪紋梅花豬』,大大提昇肉片的鮮美滋味。

 

『絲瓜蛤蠣石頭鍋』搭配雪紋梅花豬 358 元(張芳瑜攝)

 

#『魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋』

 

以台灣經典酒家菜為靈感,精選魷魚、螺肉搭配招牌烏骨雞爆炒,湯頭更加香醇濃郁,也是萬客原創鍋物之一。

 

『魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋』398 元(張芳瑜攝)

 

 

老饕吃鍋必配爆棚單品『麻油炸蛋』

 

除了經典必吃鍋物,萬客什鍋人氣招牌『麻油炸蛋』也是老饕吃鍋必配的爆棚單品。不論是泡入鍋物 3~5 秒附湯汁後再吃或是直接沾胡椒鹽吃,首創麻油炸蛋加入鍋物的新吃法,增添用餐的趣味。

 

『麻油炸蛋』30 元(張芳瑜攝)

 

同時,在附餐白飯上也能看出萬客什鍋的堅持,嚴選台梗九號米,米粒透明飽滿、黏性佳、口感Q彈。而『滷肉飯』、『瓜仔肉飯』、『黃金香蔥麵線』也是高人氣附食。

 

附食有『滷肉飯』、『瓜仔肉飯』、『黃金香蔥麵線』等豐富選擇。(張芳瑜攝)

 

「萬客什鍋」提供近 40 種台式鍋物選擇,主打高CP值,開幕訊息曝光集滿位到四月中。目前營業時間與台中門市相同,從中午 11 點 30 分至凌晨 4 點,滿足各種用餐需求,也成為台北人宵夜新選擇。

 

完整菜單(萬客什鍋提供)

 

(拍攝:張芳瑜、剪輯:沈粲家)

 

 

【萬客什鍋 台北八德店】

 

電話:(02)2748-5133

營業時間:11:30 至 4:00

地址:台北市松山區八德路四段217號

 

 

 

 




 

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