(金色三麥提供)
台灣素有「水果王國」的美譽,一年四季都能出產豐富多樣的水果,金色三麥 採用夏日盛產的「巨峰葡萄」及「烏葉荔枝」,以果香滋潤推出兩款盛夏期間限定的水果拉格,不但不添加人工香料和糖漿,更融合頂級在地水果與本地啤酒釀造工法,成就奢華不凡的鮮果拉格新滋味。
『葡萄氣泡拉格』即日起於 7-11 獨家上市,『荔枝氣泡拉格』則是於 全家便利商店、家樂福、頂好Wellcome、JASONS、City’Super、Breeze Super 微風超市、美福食集 同步上市中。
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台灣出產的「巨峰葡萄」聞名世界,主要產季在夏、冬兩季,『葡萄氣泡拉格』特別採收了 2020 年冬季的葡萄,將果實封存到2021 年夏季,去梗破皮後釀入啤酒中。
選用底層低溫發酵的拉格啤酒,在二次發酵時加入葡萄果汁,讓果皮、果肉與葡萄籽的抗氧化性能完全融入,以二氧化碳浸泡方式萃取出葡萄的酸甜氣息,完整釀製過程耗時八個月,是台灣首支使用在地葡萄精釀的啤酒。
有如葡萄酒般的紫紅色澤,卻沒有紅酒丹寧的澀味,更多的是天然水果散發的甜味,除了葡萄的甜美香氣外,啤酒釋放的麥芽甘甜尾韻在舌間穿梭,讓葡萄啤酒拉格的口感更活潑,層次更顯豐富。
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選用台灣栽種面積最廣的烏葉荔枝,肉質 Q 彈多汁、香味濃郁且甜度高,在烏葉荔枝短短 7~10 天的採收期後,將整顆果實去皮去籽後榨汁,添加至啤酒苦味較低的拉格中,運用不同的釀造技術將麥芽與果實的風味融合。
開瓶就能聞到荔枝醇香厚實的氣息,入喉的清爽氣泡與甜而不膩果汁的完美合奏,清新回甘的尾韻令人難以忘懷,今夏絕對不容錯過這支有如貴妃般高雅的『荔枝氣泡拉格』。
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