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全台獨家咖啡啤酒!台啤聯名親愛的約翰珈啡推出「水果哈樂黛咖啡精釀啤酒」新上市

吳文元 2021年08月24日 20:00:00
(吳文元攝)

(吳文元攝)

咖啡與啤酒還可以擦出什麼火花?這都要從「親愛的約翰珈琲」與 台灣啤酒 的合作開始講起。「親愛的約翰珈琲」與台灣啤酒旗下第一座百年啤酒廠「臺北啤酒工場」,雙方都是各自領域內的專家,擁有歷史悠久與長期技術傳承的堅實內在,而產品的起心動念是透過資深釀酒職人與咖啡師的深度技術交流,發現啤酒與咖啡的諸多相似。

 

從原料到加工、從過濾到熟成......,在一連串複雜的工序裡,找尋味蕾交織的美好風味,因此誕生了『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』!不只是跨界更是創新,層次明顯豐富,酒體帶有厚實油脂感,口感綿長而細緻,嚐飲時彷彿擁有紅酒般的酒體與空氣接觸後的時間維度與層次。

 

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「親愛的約翰珈琲」與台灣啤酒旗下第一座百年啤酒廠「臺北啤酒工場」合作,誕生了『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』!(吳文元攝)


「親愛的約翰珈啡」與臺北啤酒工場的精釀啤酒品牌「北啤精釀」聯名推出全新『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』,有別於市面一般精釀啤酒,完全無添加人工化學香精與香料。

 

透過大麥芽、啤酒花及咖啡豆的自然結合,釀造出帶有柑橘清新、水果香氣與蜂蜜口感的精釀咖啡極致風味。特殊的釀造工法更是美味背後的祕密,發酵、熟成、冷萃、過濾......,經過近百次的測試與調整,終於掌握到咖啡與啤酒的平衡風味,發揮的恰到好處。

 

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『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』透過大麥芽、啤酒花及咖啡豆的自然結合,釀造出帶有柑橘清新、水果香氣與蜂蜜口感的精釀咖啡極致風味。(吳文元攝)


此次承製『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』的「臺北啤酒工場」,前身為日據時期高砂麥酒株式會社,創建於日據大正八年(西元 1919 年),是當時臺灣唯一的啤酒製造工廠,與日本札幌啤酒廠齊名。

 

戰後高砂麥酒株式會社由政府接收,後改名為臺灣省菸酒公賣局第二啤酒廠,隸屬於省菸酒公賣局,更因廠區內保有大部分初創時之建築和大型機具設備,極具啤酒釀造歷史文物之保存價值,目前已劃定為直轄市定古蹟保存。

 

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「臺北啤酒工場」前身為日據時期高砂麥酒株式會社,創建於日據大正八年(西元 1919 年),是當時臺灣唯一的啤酒製造工廠。(吳文元攝)


「親愛的約翰珈啡」(Dear John Coffee)則為森村店國際開發股份有限公司自有品牌,主要營業項目為法國五大酒莊的紅白酒、咖啡豆......等商品。

 

公司成立於 2001 年,董事長廖海帆 Alan 雖身為 台北華國大飯店 二代,但對於咖啡的強烈熱愛,驅使他投入所有精力在此一自創品牌上。

 

不僅親訪中南美洲各國的咖啡生豆產地,更耐心學習烘豆、炒焙、研磨與沖泡等專業知識。將品牌定位愛 Love、和平 Peace、復古 Vintage,推出一系列風味優異與質感包裝的咖啡產品。

 

此款以創新思維釀造的『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』,已在台北華國大飯店中秋精選商品中首賣,之後將在全國新光三越超市、city'super 超市、美福超市販售。

 

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『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』已在台北華國大飯店中秋精選商品中首賣,之後將在全國新光三越超市、city'super 超市、美福超市販售。(吳文元攝)



【台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒】


● 台啤酒廠精釀 X Dear John Coffee 聯名

● 全台獨家產品

● 咖啡啤酒風味

● 復刻樣式設計

風味:酒體清澈,香氣清爽芬芳,融合出特有的水果般天然酸甜,以花香及柑橘類為主調,帶有細緻輕盈的觸感,甜感持久、清爽無負擔。

特色:呈現整體啤酒風味的一致性,自品嚐第一口開始到品飲結束,皆為明亮順口且回甘的清新酒品。

價格:定價 140 元 / 瓶,6 入手提盒 840 元 / 組




 

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