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【有片】手搖飲、打拋豬,還有萬惡的香菜?8 款獵奇口味月餅開箱試吃!

吳文元 2021年09月01日 20:00:00
(日亞特選名物、凱撒飯店連鎖聯提供)

(日亞特選名物、凱撒飯店連鎖聯提供)

中秋節即將於九月下旬到來,繼上週的《特殊造型月餅開箱》後,本週要來開箱特殊口味的月餅啦!吃膩了傳統的棗泥、蓮蓉或是奶黃等口味的話,《上報》精選了 8 款甜鹹各異的特殊口味月餅,絕對能滿足你想嘗鮮的心!

 

 

 

#香港美心食品『拔絲蓮蓉月餅』

 

2021 年全新登場『拔絲蓮蓉月餅』,經過美心團隊超過一年時間反覆測試及篩選食材,創造出獨一無二、室溫保存無須加熱,就能夠產生拔絲地瓜般的牽絲效果。

 

首創將拔絲效果融入月餅,內餡是濃濃蛋黃配上清香蓮蓉與焦香花生碎完美結合。餅皮暗藏了秘密武器就是含有烤香的花生碎,烘焗後會呈現香烤小點,切開後內餡即可以拉出幼滑蛋黃絲,絲絲驚喜玩味十足!

 

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『拔絲蓮蓉月餅』8 入 1640 元(香港美心食品提供)

 

 

#凱撒飯店連鎖聯『凱撒漫月禮盒』

 

集合旗下各品牌飯店推出的 2021「同島共明月」的限量雙款月餅禮盒,其中一款桃山創意款將「台灣手搖飲」作為主題風味,而獲得月餅評比冠軍的『凱撒漫月禮盒』,以夏季水果發想推出八款風味,打造視覺與味覺雙重享受,獨樹一幟的創新滋味適合嚐鮮的饕客。

 

風靡全台的『楊枝甘露』內餡滿滿芒果與柚子,帶有淡雅椰奶清香。以粉紫色夢幻席捲 IG 美食牆的『芝芝葡萄』,選用葡萄果肉搭配起士,入口鹹甜交融層次豐富。

 

讓少女心大爆發的『草苺歐蕾』,將草莓果肉打碎佐以香濃牛奶調和,酸甜濃滑的口感彷彿在舌尖舞動。有小清新美譽之稱的『桑葚檸檬青茶』,以青茶為基底加入桑葚果肉及檸檬汁而成的不甜膩組合。

 

療癒系『黑糖奶茶QQ』以國民飲料黑糖奶茶為基底,纏繞極富嚼勁的QQ。內餡香濃順口的『芋頭撞奶』以在地芋頭搭配濃郁奶香,口感獨特、層次感豐富。

 

炭香醇厚的『香橙鐵觀音』內餡散發淡淡果茶香。香氣盈口的『海鹽綠茶奶蓋』散發自然清新綠茶香,在海鹽的襯托下,口感多了沉穩芳香與尾韻回甘的好滋味。

 

『凱撒漫月禮盒』8 入 680 元(凱撒飯店連鎖聯提供)

 

 

#HAPPY COW『起司流心月餅禮盒』

 

奧地利百年起司品牌 HAPPY COW 起司銷售全球 70 多國,是奧地利最大且最現代化的乳酪企業之一,他們對生產起司的堅持,造就品牌百年不衰的地位,今年度首次推出中秋月餅囉!HAPPY COW 以起司曲奇餅乾廣為人知,微鹹微甜的奶香滋味讓人喜愛;而這次 HAPPY COW 的經典起司竟然被加入月餅中!

 

HAPPY COW 將熟成葛瑞爾起司粉加入內餡中,豆餡甜而不膩的滋味中帶有起司鹹香口感,中間更是湧出超邪惡的起司流心餡,搭配鹹鹹甜甜的流心醬超銷魂,完美調和時髦的起司滋味與傳統月餅,讓人百吃不厭!

 

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HAPPY COW『起司流心月餅禮盒』4 入 999 元 / 2 盒(日亞特選名物提供)

 

 

#梅乃宿「果実酒桃山月餅禮盒」

 

日本「梅乃宿酒造」是擁有超過百年歷史的老字號酒造,百年來都維持著手工製法,不輕易妥協才創造出堅持的味道。此次是「梅乃宿」首度跨足月餅市場,使用梅乃宿知名果実酒,細緻果肉搭配水果酒的風味,是今年中秋不可錯過的日式月餅禮盒。

 

這次選用自豪的人氣酒款「細果粒果實酒」加進月餅中,以日式和菓子經典的「桃山餅皮」做出高級質感,內餡在經典豆沙餡的基礎上加入梅乃宿經典細果粒酒,共有柚子、白桃、青梅 3 種口味,每款都能嚐到豐富果肉內餡,酸甜可口。

 

由於使用了果實酒入料,吃起來與一般甜滋滋的月餅不同,梅乃宿『果実酒桃山月餅禮盒』是果香中帶有微酸、微甜的清爽水果滋味,吃起來更加溫和、雅緻有質感又不膩口,是梅乃宿果實酒的眾多粉絲必須品嚐的經典味道!

 

梅乃宿『果実酒桃山月餅禮盒』6 入 1499 元 / 2 盒(JASONS提供)

 

#台北美福大飯店『喜月』月餅禮盒

 

『喜月』月餅禮盒以細膩金線在喜氣的紅色外盒上,刻出台北美福飯店的典雅外觀,每盒 1200 元,一次囊括經典廣式及雅緻日式的特色月餅,典藏八種不同口味。

 

四款日式桃山月餅分別揉入流心內餡,有人氣第一的『流心奶黃』、濃郁香醇的『流心花生』、去寒暖胃的『薑汁紫藷』及乳香滿溢的『切達乳酪』;另外四款廣式月餅則挑選經典的『棗泥蛋黃』、鹹香微辣的『黃金干貝』、堅果風味的『金賞火山豆』,以及別出心裁的『香蒜香菇雞』。

 

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『喜月』月餅禮盒 8 入 1200 元(台北美福大飯店提供)

 

 

#六福旅遊集團『遊月豐融 中秋禮盒』

 

台北六福萬怡酒店「粵亮」廣式料理主廚去年突破傳統思維,創意設計 3 款風味月餅驚豔市場,因消費者不斷敲碗,因此今年好口味續賣。

 

將經典廣式料理的招牌叉燒、滷水油雞、掛爐烤鴨入料的『粵亮燒味三寶月餅』;還有將柚子、南港區花桂花及核桃融入白蓮蓉餡,中心再放入黑糖麻糬的『柚香黑糖麻糬月餅』;最讓人驚豔的是選用市場超夯的植物肉的『川渝植物肉月餅』,為素食者可吃的肉月餅,還具有零膽固醇的特色。

 

另外今年再特別加入新竹關西在地小農自栽自製桶柑橘果乾,擁有國際比利時 iTQi 國際風味暨品質評鑑所風味絕佳獎認證,可直接食用或泡茶飲用增添風味,飲茶襯餅香,清爽不膩、層次絕佳。

 

外盒結合集團動物保育及永續環境發展理念,外觀特別擷取四大珍稀動物「犀牛、水獺、台灣黑熊、熊鷹」之圖像,以立體紙雕工藝,多層次疊加交織出動物們在月光下悠遊、與大地共生共存的畫面,喚起大家關懷珍稀瀕危動物,之後可再做為置物盒欣賞,攜手讓地球更加美好。

 

「遊月豐融 中秋禮盒」每盒 1580 元,限量供應 1000 盒。(六福旅遊集團提供)

 

 

#香菜先生『香菜月餅禮盒』

 

2020 年中秋節首次推出的『香菜月餅禮盒』,短短一個月就售出近 2000 組!禮盒內含 6 顆『香菜奶黃酥』(蛋奶素)與 4 小包香菜拌麵(麻油、椒麻、油蔥、古早味各1包),將香菜味與奶黃餡完美融合,濃郁的香菜味香菜控千萬別錯過!產品都是預購新鮮現做,可於 蝦皮 、官網line 訂購。

 

(延伸閱讀:【反香菜聯盟勿入】開箱試吃!香菜先生全球首創「香菜拌麵」

 

『香菜月餅禮盒』每盒 650 元(香菜先生提供)

 

 

#頌丹樂『星級打拋蛋黃酥禮盒』

 

全台首創將星級泰式伊善風味的打拋豬做成內餡,配上飽滿香濃的紅土鹹鴨蛋,裹上不敗的綠豆沙,外皮使用 99% 乳脂的無水奶油製作,使酥皮的奶香與酥脆更強烈提升,將最人氣經典的泰菜結合傳統蛋黃酥的經典風味,為台灣的傳統糕餅注入全新的泰式風貌。

 

頌丹樂『星級打拋蛋黃酥禮盒』6 入 550 元(頌丹樂台灣提供)
關鍵字: 中秋節 月餅



 

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