日本生吐司風潮不間斷，於網路爆紅的「和吐司」首次進駐 微風超市 南山旗艦店快閃兩週，於即日起至10月15日期間，每日中午 12:00 準時推出經典原味的『和吐司』，以及集結超人氣迷你和吐司、限定迷你金沙紅豆吐司、鹽之華奶油餐包的「小確幸茶伴組」，每款各限量 100 份。

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為了敦親睦鄰帶來共榮效應，活動期間只要憑著「和吐司」消費發票，即可於鄰店「T.ME Café」、「林記海南雞飯」購買指定餐飲享買一送一優惠，無論是想要吃飽或是悠閒享受午茶時光，都能一次搞定。

本店鄰近捷運小巨蛋站，於網路擁有高人氣的「和吐司」，以添入水果烘焙的生吐司在眾多生吐司店家中擁有獨家特色。店長羅慧娟提及，「和吐司」的創辦人曾在東京藍帶學院學習烘焙，在品嚐日本生吐司的風味後，決定將這股美味帶回台灣。

強調無添加物的天然生吐司，特別的是在不同季節裡加入不同水果發酵，「這陣子我們使用水蜜桃，之前則用過西洋梨、麝香葡萄等水果。」

而一般常見使用於發酵的鳳梨，則因為發酵力太強而捨棄，「和吐司」刻意挑選酵素不會太強的水果，尤其是發酵時風格較為平和的水果來增添香氣。

如此一來剛出爐的生吐司，不只帶有些微水果的獨特香氣，卻又不會過於影響烘焙過程，充分展現獨樹一格的特點，讓消費者即便時常購買，也能感受到同中求異的美味魅力。

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口感綿密的『經典和吐司』，不只講究添入水果增加風味，在麵粉的選擇上也與其他品牌不同。「我們測試過後，選用品質較為穩定的鳥越純芯麵粉。」

店長羅慧娟特別解釋道「鳥越的小麥技術非常厲害，可以把一顆小麥分割為 120 個部位，接著挑出需要的部位做搭配。」也因為如此講究，使得「和吐司」的生吐司皮薄、質地軟Q，越嚼越能感受到純粹的麥香。

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除了經典款，最受上班族喜愛的就是「迷你版吐司」了！小巧可愛的迷你版吐司同樣Q軟與保水度佳，最有趣的是也推出迷你版『金沙紅豆』等不同口味，一剝開後紅豆與金沙不斷掉落，可見其用料大方不小氣。

目前微風超市南山旗艦店將『迷你原味吐司』、『迷你金沙紅豆吐司』，再搭配上添入法國頂級鹽之花烘焙而成的『鹽之花奶油餐包』，集結為「小確幸茶伴組」，提供上班族午茶時間的小小幸福。